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Gardena Grödnerhof Hotel & Spa
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Gardena Grödnerhof Hotel & Spa

ItaliaOrtisei/Val Gardena, Dolomiti

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"La qualità di un piatto dipende sempre dalla qualità dei suoi ingredienti: ecco perché usiamo prodotti freschi locali laddove possibile e li cuciniamo in modo da mantenerne intatte tutte le proprietà nutritive. Partendo da questo principio, mi piace riscoprire gli ingredienti dimenticati, reinterpretandoli con creatività. La mia cucina è leggera e semplice, con ingredienti immediatamente riconoscibili, ed è profondamente radicata nella tradizione locale. Il mio obiettivo principale è comunicare emozioni culinarie intense e dirette ai miei ospiti".

Menù 92-107 EUR s.c.
Terminologia: t. = tasse, s.n.c. = servizio non compreso, s.c. = servizio compreso

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