iconActivityiconArrowBackiconArrowBottomiconBasketiconBasket2iconBasketGastroiconBubbleSingleiconBubbleSpeechiconCalendariconCalendarCheckiconCheficonConciergeiconDestinationiconFacebookiconFavoritesiconFlowersiconGifticonGooglePlusiconHistoryiconHomeiconHoteliconHouseRCiconHouseRC2iconInstagramiconInvitationiconLabeliconLinkediniconListiconLockiconLogouticonLysRCiconMailiconMedalPlusiconMembersiconMobileiconMoodboardiconNotesiconPhoneiconPieiconPinteresticonPresentationiconPressReleaseiconPrinticonQuotesiconRefreshiconResaiconRestauranticonRoute1234iconScreeniconSearchiconSettingiconShareiconTagiconToqueiconToqueDrawingiconTrashCaniconTwittericonUsericonViewListiconViewMapiconVillaiconWaiterDrawingiconWineDrawingiconXperience

Proseguendo la navigazione sul nostro sito, l'utente accetta l'installazione (i) di cookie per misurare il pubblico del sito, la relativa frequentazione e la navigazione dell'utente, per proporre offerte in linea con gli interessi dell'utente e messaggi pubblicitari personalizzati e (ii) cookie di terzi la cui finalità è proporre video, pulsanti di condivisione e commenti dai social network.
Per saperne di più

A proposito di Relais & Châteaux
Scoprite i nostri ristoranti gastronomici e i nostri hotel di charme nel mondo

Stiamo verificando le disponibilità.
Si prega di attendere...

loadingPagePicture
Il Pagliaccio
Menù da 135,00  EUR
Prenota
visionare

Il Pagliaccio

Italia, Roma

Scorrere verso
il basso
Matteo Zappile
“Colori, movimenti, forme ed emozioni”
Maître de Maison - Matteo Zappile
Arricchito dai suoi viaggi in Inghilterra, Giappone, Malesia e Tailandia, Anthony Genovese è tornato alle sue origini con Il Pagliaccio, in pieno centro della Roma rinascimentale. Italiana e d’avanguardia, la sua cucina non è solo una fusione; è complessa, tecnica e, sopratutto, ispirata dalla sua cultura tutta personale su gusti e ingredienti. Le combinazioni sono perfette: liguine al baccalà, pistacchi e pomodori secchi; piccione alla crema di kumquat e riso thai. Ma il circo dei sapori va ben oltre il secondo piatto. Pera al caramello, limone verde e gelatina di eucalyptus, i dessert di Marion Lichte sono davvero impressionanti e numerosissimi.
Il Pagliaccio

Unico al mondo: Ma il circo dei sapoori va ben oltre il secondo piatto.

I nostri servizi
  • Wifi
... Visionare tutto
Dove trovarci

Scoprite il ristorante

Anthony Genovese
“La mia cucina è molto personale: tecnica e basi francesi perché è in Francia che ho cominciato; sapori e note orientali perché ho trascorso molto tempo in Asia. Quando cucino sono libero di creare, senza alcun limite. La mia creatività si vede negli ingredienti e negli abbinamenti, ma la mia cucina è fondamentalmente classica.”
Le nostre proposte
Menù 135-155 EUR s.c. Carta 30-45 EUR s.c.
Terminologia: t. = tasse, s.n.c. = servizio non compreso, s.c. = servizio compreso
- aria condizionata nel ristorante
sommelier dedicato - sommelier dedicato
Prenotare un tavolo
Prenotare per telefono
+39 0668 80 95 95
Relais & Châteaux
Scoprite perché prenotare con Relais & Châteaux offre un mondo di privilegi