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Capofaro Locanda & Malvasia
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Capofaro Locanda & Malvasia

ItaliaMalfa (ME) - Salina - Isola Eoliana

Scorrere verso
il basso

Risvegliate i vostri sensi

Il mondo del vino

Il mondo del vino

Il mondo del vino

Il mondo del vino

Mentre la gestione del Tasca d’Almerita, azienda vinicola siciliana da 250 anni, è giunta all'ottava generazione, nel creare Capofaro ci è sembrato naturale rivolgerci verso la massima espressione dell'anima più sincera dell'ospitalità mediterranea e della sua viticoltura. Capofaro rappresenta chiaramente l'amore della mia famiglia per il mare, il buon cibo e il vino. Il ristorante, la piscina e le stanze dell'hotel sono circondati da tralci di Malvasia di Lipari, alcuni antichi, altri appena piantati. Da quest'uva produciamo due tipi diversi di Malvasia: la versione secca chiamata Didyme, l'antico nome di Salina, e quella dolce chiamata Capofaro. I nostri ospiti potranno anche godersi una degustazione privata delle bottiglie di vino Tasca provenienti da tutta la Sicilia, accompagnati da scrupolosi sommelier.

Alberto Tasca

la vista di Stromboli

Margherita Vitale

È dal nome dello Stromboli, vulcano attivo su cui si affaccia Capofaro, che viene denominata una particolare eruzione nota per essere contenuta e frequente, e che non espone a nessun rischio. Gli ospiti di Capofaro potranno gustarsi un aperitivo al tramonto sulle nostre terrazze panoramiche (nominate dal Corriere della Sera tra le dieci migliori in Italia) con vista sul vulcano e sulla sua isola sorella Panarea. Il suo continuo eruttare macchia il cielo e crea un'energia a dir poco tangibile. Il team di Capofaro organizza passeggiate alla scoperta del cratere dello Stromboli, con guide locali estremamente preparate. 

Margherita Vitale - Maître de Maison - Visionare il profilo

il nostro faro

il nostro faro

Margherita Vitale

Il nome Capofaro deriva dal villaggio di Capo, su cui si trova la struttura, e la parola 'faro': difatti, un faro ancora funzionante svetta al confine del terreno. Gli ospiti potranno ammirare lo scintillio del raggio di luce che il faro muove dolcemente sulla superficie cristallina del mare, per una serata dall'atmosfera irrimediabilmente romantica. Il resto del terreno è rischiarato dalle fioche lanterne: gli ospiti potranno ammirare così tutto lo splendore della Via Lattea in un cielo che più blu non si può.

Margherita Vitale - Maître de Maison - Visionare il profilo

Esplorate l’arcipelago delle Eolie e i suoi fondali

Organizziamo gite giornaliere intorno alle sette isole Eolie, con le loro calette, le grotte e le baie, alcune delle quali accessibili solo via mare. Vi accompagniamo inoltre nelle escursioni archeologiche subacquee alla scoperta dei fondali marini dell'arcipelago.

Relais & Châteaux
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