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Le porte del laboratorio di ricerca culinaria si aprono a dodici ospiti desiderosi di condividere un’esperienza privata e collaborativa. Riuniti intorno alla cucina, scambiano idee con la brigata e assaggiano le loro ultime proposte, prima che vengano inserite nel menu. Ogni mese, il Lab è anche uno spazio in cui gli chef ospiti possono esprimersi e dare libero sfogo alla loro creatività.
Preparati con spezie e frutti locali e valorizzati da tecniche audaci, i cocktail del mixologist Ankush Gamre sono ispirati alla filosofia ayurvedica. Concedetevi il tempo necessario per gustarli nell’intimo lounge bar del mezzanino, dove vengono serviti anche alcuni degli snack più popolari del ristorante. Il Living Room è aperto da martedì a sabato, domenica solo a pranzo.
