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Zeniya
Menù da USD 134,08
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Zeniya

GiapponeKanazawa-shi

Scorrere verso
il basso

Zeniya / 銭屋

  • Espressione del territorio
  • Ristorante familiare tradizionale

restaurant

restaurant

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Tariffe e servizi

Menù 15000-25000 JPY t. 8% s.n.c.

Terminologia: t. = tasse, s.n.c. = servizio non compreso, s.c. = servizio compreso

Per informazione: 1 JPY = 0.01 USD

Chiusura settimanale

domenica.

Chiusura annuale

Dal 14 al 16 agosto, dal 25 dicembre al 5 gennaio, Giorni festivi.

Scoprite il ristorante

Prendete posto al bancone e lasciatevi sorprendere. Senza carta o menù predefiniti, lo chef segue la sua ispirazione e le percezioni sugli ospiti per preparare loro pasti unici che celebrano istanti irripetibili. Alla guida di questo ristorante familiare, Shinichiro Takagi è il depositario di una tradizione culinaria che nasce dal concetto di Ishoku Dogen, secondo il quale alimentazione e salute sono legate. Dagli arredi tradizionali alle ceramiche fornite da artigiani locali, dai minuscoli fiori ai migliori ingredienti, nulla è lasciato al caso per creare una deliziosa cucina kaiseki e un momento di perfetta armonia.

Shinichiro Takagi

Chef
Shinichiro Takagi
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