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Otowa restaurant
Menù da USD 53,63
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Otowa restaurant

GiapponeUtsunomiya

Scorrere verso
il basso

Otowa restaurant / オトワレストラン

  • Cucina creativa
  • Un contesto moderno per i prodotti del territorio

restaurant

restaurant
Tariffe e servizi

Menù 6000-15000 JPY t. 8% s. 10%

Terminologia: t. = tasse, s.n.c. = servizio non compreso, s.c. = servizio compreso

Per informazione: 1 JPY = 0.01 USD

Chiusura settimanale

lunedi.

Chiusura annuale

Dal 26 dicembre al 1° gennaio.

Scoprite il ristorante

Dopo aver fatto il tirocinio in Europa e concretamente da Alain Chapel, lo chef Kazunori Otowa ha aperto il suo ristorante di cucina francese nella sua città natale, la dinamica Utsunomiya. Per comporre i suoi piatti, molto ben presentati sotto forma di quadri, utilizza dei prodotti locali come il bue Wagyu di Tochigi, la trota Yashio-Masu, il formaggio di Nasu Highlands o le pere asiatiche. Per controbilanciare l’influenza francese in cucina, l’arredo del ristorante è un omaggio alla sua regione, e combina la pietra di Oya e le ceramiche di Mashiko con pezzi di antiquariato, sculture e lavori artistici in ferro battuto raccolti negli anni da Kazunori Otowa.
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Kazunori Otowa

Chef
Kazunori Otowa
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