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“Ho creato qualcosa di nuovo nella classica cucina francese, senza lasciarmi influenzare dalle tendenze di moda e utilizzando ingredienti giapponesi: scovateli nei miei piatti individuandone il sapore!".
“Preparo sempre il mio ristorante in modo da renderlo una sala da pranzo confortevole in base alle preferenze degli ospiti e alle occasioni. Diteci di più sul vostro umore della giornata”.
“Il mio ristorante è stato rinnovato all'inizio del 2015 con soli 12 posti. È possibile noleggiare in esclusiva l'intero ristorante per cenare con una persona speciale, con la famiglia o un gruppo, se il budget lo consente. L'arredamento è realizzato con prodotti autentici di altissima qualità di cui vado orgoglioso".
