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La Bécasse
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La Bécasse

Giappone , Osaka

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La Bécasse (Osaka-shi)

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Yoshinori Shibuya
“Alla costante ricerca della perfezione”
Maître de Maison - Yoshinori Shibuya
«Non accontentarsi mai». Lo chef franco-giapponese Yoshinori Shibuya non ha mai dimenticato questo consiglio ricevuto dal grande chef francese Alain Chapel. Spingendo la sua creatività sempre più in alto, il Chef Shibuya ha seguito le orme di Chapel e Robuchon, i suoi due maestri ispiratori, per creare un ristorante di altissimo livello a Osaka. In un ambiente minimalista, ornato di bronzi e tele, potrete gustare la sua cucina di ispirazione francese, che ci tiene a rispettare i prodotti; prelibatezze come la famosa insalata di astice al coriandolo, involtini di sogliola con foie gras e piccata di agnello. Dopo tutto, la perfezione potrebbe essere di questo mondo.
La Bécasse
Unico al mondo: La famosa insalata coriandolo e aragosta.
VALUTAZIONE DEI VIAGGIATORI TRIPADVISOR
TripAdvisor Basata su: 10 recensioni

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Yoshinori Shibuya
““Non accontentarsi mai”. Lo chef franco-giapponese Yoshinori Shibuya, autentico perfezionista, non ha mai dimenticato questo prezioso consiglio datogli dal grande chef francese Alain Chapel. Costantemente impegnato a spingere la sua creatività verso nuovi vertici, lo chef Shibuya ha seguito le orme di Chapel e Robuchon, i suoi due maestri ispiratori, per creare uno dei migliori ristoranti nel centro di Osaka. In un ambiente minimalista, ornato da bronzi e tessuti, potrete assaporare prelibatezze...”
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