La Bécasse

“Non accontentarsi mai”. Lo chef franco-giapponese Yoshinori Shibuya, autentico perfezionista, non ha mai dimenticato questo prezioso consiglio datogli dal grande chef francese Alain Chapel. Costantemente impegnato a spingere la sua creatività verso nuovi vertici, lo chef Shibuya ha seguito le orme di Chapel e Robuchon, i suoi due maestri ispiratori, per creare uno dei migliori ristoranti nel centro di Osaka. In un ambiente minimalista, ornato da bronzi e tessuti, potrete assaporare prelibatezze di ispirazione francese con un profondo rispetto per i prodotti, tra cui la famosa insalata di aragosta al coriandolo, l'involtino di sogliola con foie gras e la piccata di agnello. Forse alla fin fine la perfezione esiste.