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Sia quando una degustazione comprende cinque o sette portate, sia quando il menù viene composto dal commensale stesso, l’esperienza gustativa è sempre sinonimo di benessere puro e di piacere e prevede tre fasi: accomodarsi, assaporare, sentirsi felici. Le ricette tradizionali sono un piacere per il palato tanto quanto le pietanze più moderne, insieme alle loro note creative. Tutti i piatti sono proposti in abbinamento a vini presenti nella straordinaria cantina della casa.
Menù 179-279 EUR s.c.
Terminologia: t. = tasse, s.n.c. = servizio non compreso, s.c. = servizio compreso
Ristorante gastronomico: pranzo e cena dal sabato al lunedi (alta stagione), pranzo, lunedi sera, domenica sera (dal 3 gennaio al 28 febbraio) (bassa stagione). "SIEBZEHN84": pranzo.