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Johann Lafers Stromburg
USD 244,88 (a partire da)
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Johann Lafers Stromburg

GermaniaStromberg

Scorrere verso
il basso

Le Val d'Or

  • Cucina creativa
  • Castello medievale

restaurant
Tariffe e servizi

Menù 110-145 EUR s.c. Carta 22-49 EUR s.c.

Terminologia: t. = tasse, s.n.c. = servizio non compreso, s.c. = servizio compreso

Per informazione: 1 EUR = 1.16 USD

Chiusura settimanale

Ristorante gastronomico: lunedi e martedì. "Bistro d’Or": aperto tutti i giorni.

Chiusura annuale

Hotel is exceptionally closed whole year 2017 due to renovation.

Our commitments

When taste awareness and sustainable development go back to school.

Everyday at lunchtime, the same show: a team from the property takes over the local school canteen and serves 700 children and teachers a three-choice menu made from fresh local, organic products. The Chef also provides the pupils with places in workshops, and internships; an opportunity for this chef, used to television appearances, to raise children’s awareness of taste and the environment. The restaurant works with a number of local producers, and suggests ideas to extend their production to include forgotten vegetables, heritage varieties, and new breeds of chicken, always with the goal of preserving biodiversity.

Johann Lafer

Chef
Johann Lafer
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