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Restaurant Lafleur
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Germania, Frankfurt am Main

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Restaurant Lafleur (Hessen)

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“Nel cuore verde di Francoforte, un appuntamento con l'alta cucina”
Maître de Maison - Miguel Martin
Affacciato sul magnifico Palmengarten, il Giardino botanico di Francoforte, un edificio bianco in stile Bauhaus ospita il ristorante Lafleur, così chiamato in omaggio alla tenuta del Château Lafleur Pomerol. Qui lo Chef Andreas Krolik crea una cucina contemporanea che coniuga prodotti regionali e influssi mediterranei, svelando tutta la sua maestria nel cucinare pietanze a base di pesce. Nei suoi piatti presentati con somma eleganza, lo Chef abbina sapori dolci e aspri, non esitando a utilizzare le spezie e gli aromi più intensi. Così lo sgombro bretone incontra il brodo Dashi giapponese e la crema di melanzane, i gamberoni sono serviti assieme a una schiuma di vermouth, carote speziate e limoni sotto sale.
Restaurant Lafleur

Unico al mondo: svelando tutta la sua maestria nel cucinare pietanze a base di pesce.

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TripAdvisor
Basata su: 52 recensioni


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