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Johann Lafers Stromburg
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Johann Lafers Stromburg

Germania , Stromberg

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Johann Lafers Stromburg (Rheinland-Pfalz)

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14 camere
“La nostra passione: l’ospitalità e i piaceri della tavola”
Maître de Maison - Silvia Buchholz-Lafer
Lo Chef Johann Lafer incarna la filosofia dello Stromburg: «È dal prodotto che nasce la mia ispirazione.» Lo chef è fedele alle più alte esigenze di qualità, ricerca i migliori prodotti – quelli di cui conosce l’origine – e li prepara con creatività e sensibilità. Pasticciere sopraffino, Johann Lafer reinterpreta in chiave moderna sia la Sacher Torte che il capretto alla brace e arrosto con uno stufato di fagioli e carciofi. Secondo questa filosofia, il ristorante Val d’Or si trasforma in ogni stagione per accattivare i cinque sensi. L'ultimo piacere è sorvolare in elicottero i vigneti e i meravigliosi e leggendari boschi del Reno.
Johann Lafers Stromburg
Unico al mondo: L'ultimo piacere è sorvolare in elicottero i vigneti e i meravigliosi e leggendari boschi del reno.
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obiettivi
Preservare le tradizioni culinarie di tutto il mondo

Chef stellato e star dei fornelli sul piccolo schermo, Johann Lafer si impegna a condividere la sua conoscenza dei prodotti e dei piaceri culinari. È nato così il progetto Food@ucation, il cui scopo è trasmettere alle nuove generazioni le basi di una cucina sana e autentica e di "una vita dedicata ai piaceri del palato", come afferma con entusiasmo.

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