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Au Soldat de l’An 2
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Au Soldat de l’An 2

Francia, Phalsbourg

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Au Soldat de l’An 2 (Lorraine)

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7 camere
Georges Victor e Brigitte Schmitt
“Una cucina per allietare il cuore e arricchire l’anima”
Maître de Maison - Georges Victor e Brigitte Schmitt
Per il Chef Georges Victor Schmitt la gastronomia è sorprendentemetne sensuale. Il suo foie gras, nonché i piatti di selvaggina locale cucinati a fuoco lento piaciono a tutti. La sua famosa prima colazione gastronomica con foie gras e uova strapazzate ai tartufi stupisce. D'estate la gusterete nel giardino ombroso, d’inverno davanti al caminetto, in questa dimora carica di storia, dove si riunirono i «Soldats de l’An II» immortalati dal poema di Victor Hugo e dai romanzi di Erckmann-Chatrian oriundi di un paese vicino a Phalsbourg. Lo chef ha fatto di questo albergo dalle camere maestose una tappa d'obbligo, accanto ai vigneti dell’Alsazia e ai Vosgi misteriosi.
Au Soldat de l’An 2

Unico al mondo: La sua famosa prima colazione gastronomica con foie gras e uova strapazzate ai tartufi stupisce.

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