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"La mia cucina è semplice, senza inutili artifici, e amo modernizzarla. Rispetta la tradizione della cucina francese. Prima di tutto lavoro il prodotto e lo sublimo in modo naturale per rivisitare i grandi classici della nostra regione. "
n.a.
Terminologia: t. = tasse, s.n.c. = servizio non compreso, s.c. = servizio compreso
