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Maison Lameloise
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Maison Lameloise

Francia, Chagny

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Maison Lameloise

  • Cucina classica
  • Locanda nella più pura tradizione francese

restaurant

restaurant
Tariffe e servizi

Menù 145-215 EUR s.c. Carta 150-225 EUR s.c.

Terminologia: t. = tasse, s.n.c. = servizio non compreso, s.c. = servizio compreso

Per informazione: 1 EUR = 1.16 USD

Chiusura settimanale

Hotel: martedì e mercoledì (da ottobre a giugno). Ristorante gastronomico: martedì e mercoledì (dal 1° ottobre al 30 giugno), pranzo dal martedì al giovedi (dal 1° luglio al 30 settembre). "Pierre & Jean": lunedi e martedì (da gennaio a dicembre).

Chiusura annuale

Ristorante gastronomico/"Pierre & Jean": dal 1° al 22 gennaio e dal 23 febbraio al 2 marzo. Hotel: da metà dicembre alla metà di gennaio.

Our commitments

Regional traditions form a fertile cradle for the preservation of culture and skills, as exemplified by this property with architecture that dates back several hundred years.

This former post office, with typical French ceilings, sculpted wooden staircases and vaulted rooms, is one of Burgundy’s architectural treasures. Its spirit has been carefully preserved during each restoration. This respect for tradition can also be seen in the kitchens, under the watchful eye of the Chef. Regional products are showcased, thanks to a supply chain that is as short and direct as possible. Which means, for example, finding Bresse butter on the breakfast table. Here, raw ingredients are treasured and valued at each stage in their preparation, and fresh vegetables sourced in small quantities to avoid waste.

Eric Pras

Chef
Eric Pras
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Frédéric Lamy

Maitre de Maison
Frédéric Lamy
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Hubert Gaillard & Sébastien Reymond

Winewaiter
Hubert Gaillard & Sébastien Reymond
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