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A proposito di Relais & Châteaux
Scoprite i nostri ristoranti gastronomici e i nostri hotel di charme nel mondo
Les Maisons de Bricourt
195  EUR (a partire da)
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Les Maisons de Bricourt

Francia, Saint Méloir des Ondes

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Le Coquillage

13 camere

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Olivier Rœllinger
"Aprirsi al mondo. Prima di tutto mi sento cittadino del mondo. Le frontiere non hanno più grande significato. Naturalmente sono bretone e francese, ma prima di tutto sono un cuoco del mondo. Un cuoco della costa indiana o americana, brasiliana o libanese, è più vicino a me di molti dei miei colleghi francesi, perché siamo legati da correnti abissali e venti marini. In più, abbiamo lo stesso ambiente quotidiano, le stesse ricchezze, la stessa dispensa fatta di molluschi, pesci, crostacei, alghe. Vorrei che la mia cucina avesse il sapore del vento, che viene sempre da lontano". .
Olivier Rœllinger - Chef - Visionare il profilo

Il nostro menu

toque

Scoprite il menù gastronomico e le ricette d'eccezione dello Chef Relais & Châteaux. Vivete un'esperienza culinaria attraverso la degustazione di pietanze raffinate e di una cucina autentica in un rinomato ristorante gastronomico.

Le nostre proposte
Menù 31-139 EUR s.c.
Terminologia: t. = tasse, s.n.c. = servizio non compreso, s.c. = servizio compreso
sommelier dedicato - sommelier dedicato
pasto in terrazza o in giardino - pasto in terrazza o in giardino
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