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"Per me la cucina è prima di tutto un lavoro di squadra, per far vivere emozioni uniche ai nostri ospiti. Sostengo una cucina fatta di gusti, sapori, colori, e mi diletto a cucinare i prodotti della regione come le cosce di rana o le lumache à la Bourguignonne".
Ristorante principale: pranzo, salvo domenica (dal 27 aprile al 22 gennaio). "Le Bistrot du Bord de l'Eau": aperto tutti i giorni.
