Terminologia: t. = tasse, s.n.c. = servizio non compreso, s.c. = servizio compreso
Chiusura settimanale
Hotel: domenica sera, lunedì dal 3 febbraio al 30 aprile e dal 2 ottobre al 17 dicembre (salvo giorni festivi). Ristorante principale: domenica sera e lunedì pranzo dal 3 febbraio al 30 aprile e dal 2 ottobre al 19 dicembre (salvo giorni festivi), lunedì pranzo, martedì pranzo e mercoledì pranzo dal 19 aprile al 30 settembre (salvo giorni festivi).
«Le Bistrot d’Auriac»: lunedì, martedì sera, mercoledì sera e domenica sera e giovedì sera dal 1° gennaio al 30 aprile e dal 1o ottobre al 31 dicembre (salvo giorni festivi), domenica sera dal 1° maggio al 8 settembre (salvo giorni festivi)
Chiusura annuale
Hotel/Ristorante principale: dal 3 gennaio al 8 febbraio e dal 8 al 23 novembre.
