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Questo mestiere è fatto di umiltà, abbiamo un dono...una missione: rendere felice il prossimo. C'è qualcosa di nobile e di infinitamente bello nel lavorare dietro le quinte per il benessere generale. Adoro il Limousin! La carne è protagonista della tavola: il vitello del Limousin, arricchito dal gusto del burro e del latte, l’agnello allevato al biberon, il maiale cul noir del Limousin e le mele, che deliziano i nostri piatti risvegliando ricordi d'infanzia.
Menù 85-135 EUR s.c.
Terminologia: t. = tasse, s.n.c. = servizio non compreso, s.c. = servizio compreso
Hotel: Sunday and Monday evenings (from November 7th to December 6th, 2021). Main restaurant: Mondays, Tuesdays and Wednesdays for lunch (from October 1st, 2021 to June 29th, 2022) and Monday and Tuesday for lunch (from June 30th, 2022 to August 31th, 2022). "La Table du Couvent": Mondays, Tuesday lunchtimes and Sunday evenings.
