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Château de Noirieux
(a partire da) US$ 90,71
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Château de Noirieux

FranciaBriollay

Scorrere verso
il basso
  • Espressione del territorio
  • Castello del XVII secolo con maniero del XV secolo

restaurant

restaurant
Tariffe e servizi

Menù 30-105 EUR s.c.

Terminologia: t. = tasse, s.n.c. = servizio non compreso, s.c. = servizio compreso

Per informazione: 1 EUR = 1.13 USD

Chiusura settimanale

Hotel: lunedi e martedì (dal 1° giugno al 30 settembre) (estate). Ristorante principale: cena dal domenica al martedì, lunedi pranzo, martedì pranzo (dal 1° ottobre al 31 maggio) (in inverno), lunedi e martedì (da maggio a settembre).

Chiusura annuale

Hotel/Ristorante principale: dal 1° al 9 gennaio, dal 17 febbraio al 6 marzo, dal 27 ottobre al 28 novembre.

I nostri impegni

The four cardinal points of this Castle: share one's passion for what one does, work with the finest products of the land and the sea, be open to other cultures, and prioritise human relations.

In this Château looking out over the magnificent Loire Valley (a UNESCO world heritage site), the kitchen team works with respect for the seasons and is constantly on the lookout for ingredients with a true taste of France. Passing on their savoir-faire is essential. Apprentices and interns are warmly welcomed, and taught the art of hosting, cooking and service in the tradition of French ‘Art de Vivre’. Here, there is no room for waste and loss eliminated through careful sourcing. Any organic waste there is, feeds the neighbouring poultry and goats. The electricity, meanwhile, is controlled by a BAS (Building Automation System) to optimise efficiency. 

Christophe Guillemot

Chef
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Christophe Guillemot

Maitre de Maison
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