Lo chef Olivier Barbarin rinnova continuamente il menù del ristorante dello Château d’Audrieu, denominato "Le Séran", in omaggio alla storia del castello. Composto da tre sale a piano terra, il ristorante sfoggia un’atmosfera accogliente e un colore intenso: il rosso "Terra d'Egitto"! Nella prima sala, la generosa cantina di vini occupa una parete intera fra due porte con ben 600 bottiglie! È stata selezionata un’ampia gamma con oltre 200 referenze di vini, in rappresentanza della maggior parte dei vigneti francesi e di alcuni dell’Europa e del Nuovo Mondo. La carta dei vini propone una pagina dal titolo "Coups de cœur" (Colpi di fulmine), dedicata ai suggerimenti del sommelier. Per una cena romantica, in famiglia o fra amici, "Le Séran" è un luogo conviviale dove semplicità ed alta gastronomia si fondono alla perfezione. I prodotti freschi di stagione e dell’orto delizieranno ogni palato!
Menù 75-105 EUR s.c., Carta 25-50 EUR s.c.
Terminologia: t. = tasse, s.n.c. = servizio non compreso, s.c. = servizio compreso
Dal 30 novembre al 28 febbraio.
