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Cazaudehore « La Forestière »
169  EUR (a partire da)
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Cazaudehore « La Forestière »

Francia, Saint-Germain-en-Laye

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Cazaudehore

30 camere

restaurant

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Gregory Balland

"La mia cucina mi somiglia: spontanea e intuitiva, contemporanea ma ancorata alla tradizione. Lavorare con prodotti di stagione è quindi ovvio per me... anche se confesso di avere una preferenza per le primizie primaverili. Amo particolarmente sorprendere i nostri ospiti proponendo loro di riscoprire un prodotto preparato in modo insolito, come il foie gras fresco in padella e l'hamburger d'anatra, o associare prodotti diametralmente opposti, come i ravioli di lampreda affumicata al foie gras" .

Gregory Balland - Chef - Visionare il profilo
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