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Château de Mercuès
(a partire da) US$ 286,63
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La dimora riaprirà a partire dal 20/6/2020.
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Château de Mercuès

FranciaMercuès

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La dimora riaprirà a partire dal 20/6/2020.

Château de Mercuès (Lot)

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30 camere
Sabrina Fière
“Vivere al ritmo dei vigneti storici e delle delizie gastronomiche”
Maitre de Maison - Sabrina Fière
Soggiornare in questo castello del XIII secolo sovrastante la valle del Lot è un’esperienza unica: un vero tuffo nella storia della Francia, nel Medio Evo. Eretto su un promontorio roccioso, è stato infatti la residenza estiva dei vescovi-conti di Cahors per molti secoli. Oggi lo chef trova la sua ispirazione dai produttori locali e la sua cucina è mondialmente famosa per le meraviglie che elabora coi tartufi neri di Lalbenque, lo zafferano e l'agnello del Quercy. La carta dei vini è articolata intorno agli ottimi Malbec e al vino prodotto sul posto e conservato nelle cantine del castello, poiché, prima di esserne il proprietario, M. Vigouroux faceva il viticoltore.
Château de Mercuès

Unico al mondo: La residenza estiva dei conti e dei vescovi di cahors per ben sette secoli.

Relais & Châteaux Valutazione dei viaggiatori
sulla base di 357 recensioni certificate Relais & Châteaux.
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ANA L.
"Excellent"
everything was perfect, the room was beautiful and comfortable. ... Leggere
VALUTAZIONE DEI VIAGGIATORI TRIPADVISOR
TripAdvisor
Basata su: 483 recensioni
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I nostri servizi
  • Internet
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  • Visa
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Posizione

CHÂTEAU DE MERCUÈS
Membro Relais & Châteaux dal 1959

Route du Château
46090, Mercuès
(Lot)
Tel.: +33 (0)5 65 20 00 01
Fax: +33 (0)5 65 20 05 72

Scoprite l'hotel

Questo castello del XIII secolo, arroccato su una collina e affacciato sulla valle del Lot e il vigneto di Cahors, vi farà apprezzare la ricchezza della sua storia. Vi proponiamo di soggiornare in una delle nostre 24 camere e 6 lussuose e originali suite, un tempo parte dell'antica residenza estiva dei Vescovi-Conti di Cahors. Feste regali per una dimora signorile. La nostra offerta di ristorazione, basata su prodotti regionali, comprende il "Bistrot du Château" e il ristorante gastronomico "Le Duèze". Entrambi i ristoranti sono diretti dal nostro chef Julien Poisot. Questo luogo straordinario è anche adibito alla realizzazione e all'invecchiamento di eccezionali cru. Potrete visitare la cantina di vinificazione, scavata nella roccia sotto i giardini del castello. Avrete la possibilità di degustare alcune grandi cuvée di Malbec, specialità del territorio.

I nostri impegni

In this house, the culinary convictions of the Chef, wedded to a deep commitment to the quality of the environment, give rise to an ecosystem that is both profitable and sustainable.

A way of life based on a deep respect of Nature: the products sourced by the Chef have many lives once inside the kitchen: added to different recipes, they are used in their entirety. This comprehensive approach results in significant reduction in food waste. Along with respecting the seasons, sourcing locally is a cardinal rule: via a network of local suppliers who share in the same vision, and with a vegetable garden that provides fresh herbs and delicately flavoured aromatic plants.

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