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Château de Mercuès
171  EUR (a partire da)
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Château de Mercuès

Francia, Mercuès

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Château de Mercuès (Lot)

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30 camere
Yann Potet
“Vivere al ritmo dei vigneti storici e delle delizie gastronomiche”
Maître de Maison - Yann Potet

Soggiornare in questo castello del XIII secolo sovrastante la valle del Lot è un’esperienza unica: un vero tuffo nella storia della Francia, nel Medio Evo. Eretto su un promontorio roccioso, è stato infatti la residenza estiva dei vescovi-conti di Cahors per molti secoli. Oggi lo chef trova la sua ispirazione dai produttori locali e la sua cucina è mondialmente famosa per le meraviglie che elabora coi tartufi neri di Lalbenque, lo zafferano e l'agnello del Quercy. La carta dei vini è articolata intorno agli ottimi Malbec e al vino prodotto sul posto e conservato nelle cantine del castello, poiché, prima di esserne il proprietario, M. Vigouroux faceva il viticoltore.

Château de Mercuès

Unico al mondo:

La residenza estiva dei conti e dei vescovi di cahors per ben sette secoli.

VALUTAZIONE DEI VIAGGIATORI TRIPADVISOR
TripAdvisor
Basata su: 228 recensioni


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Antica residenza padronale di Tricastin, oggi Villa Augusta è un luogo perfetto per gustare la dolce vita provenzale. A Saint-Paul-Trois-Châteaux, nel cuore della Drôme provenzale, questo piccolo angolo di territorio sorge al confine tra Tricastin e Grignan. Qui siamo già in Provenza, tra lavande e garighe, tra vigneti e tartufi. Questa è anche una terra ricca di numerose vestigia del Medioevo, dai castelli ai villaggi. Non lontano dalla nostra struttura, scoprite la Chapelle Sainte-Juste che regala una magnifica vista, ancora più affascinante al tramonto.
Le nostre 22 camere e suite svelano un'atmosfera unica in cui convivono antichità e modernità e i toni caldi si associano a oggetti raccolti nel corso di numerosi viaggi. Profumo di tartufi, terracotta e tonalità oliva: una proprietà che unisce in allegria il suo ricco passato romano al suo lussuoso presente. E, se ne avrete voglia, David e Priscilla vi accoglieranno nel loro ristorante gastronomico per degustare una cucina di stagione in un ambiente accogliente.

Our commitments

In this house, the culinary convictions of the Chef, wedded to a deep commitment to the quality of the environment, give rise to an ecosystem that is both profitable and sustainable.

A way of life based on a deep respect of Nature: the products sourced by the Chef have many lives once inside the kitchen: added to different recipes, they are used in their entirety. This comprehensive approach results in significant reduction in food waste. Along with respecting the seasons, sourcing locally is a cardinal rule: via a network of local suppliers who share in the same vision, and with a vegetable garden that provides fresh herbs and delicately flavoured aromatic plants.

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