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Grand Hôtel du Lion d’Or
210  EUR (a partire da)
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Grand Hôtel du Lion d’Or

Francia, Romorantin-Lanthenay

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Grand Hôtel du Lion d’Or (Loir-et-Cher)

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16 camere
Marie-Christine e Didier Clément
“La natura è una fonte di ispirazione da tradurre in emozione”
Maître de Maison - Marie-Christine e Didier Clément
In questa palazzina signorile rinascimentale, nel cuore di Romorantin, capoluogo della Sologne e meta di Leonardo da Vinci in Francia, lo Chef Didier Clément sperimenta con sapori naturali inediti. Dalle sue letture, incontri e passeggiate in Sologna nasce la sua cucina d’autore, che sa valorizzare alcuni prodotti dimenticati come l’angelica, il fiore di sambuco o il pepe Melegueta e sorprenderà il vostro palato. Variazioni con asparagi bianchi o cantarelli di bosco, selvaggina di stagione, dolci prelibati, il tutto accompagnato da una eccezionale carta dei vini della Loira, sapranno risvegliare con delicatezza i vostri sensi.
Grand Hôtel du Lion d’Or

Unico al mondo: Cucina d’autore, che sa valorizzare alcuni prodotti dimenticati come l’erba angelica, il fiore di sambuco o i grani del paradiso.

I nostri servizi
  • I bambini sono i benvenuti
  • Ascensori
  • Garage
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Dove trovarci
Our commitments

For over 30 years, this establishment has been championing the diversity of flavours, forgotten vegetables, fruits and herbs and initiating children into gastronomy with the education of their taste buds…

Children cannot wait to read the latest ‘Trop Bon’, (Too Delicious) a collection of cookery books for 6-12 year olds. Marie-Christine Clément, a pioneer of taste education in France, is keen to get children into the kitchen. While Didier Clément, a protective surveyor of the region, encourages local farmers to grow rare vegetable varieties by providing them with seeds and plants. He also supports those farming regional livestock breeds (including the brown sheep of Sologne), and favours field to table short circuits with small-scale, local organic farmers. Faithful to his Breton roots, he sources fish and shellfish from sustainable fishing that is certified with the ‘Bretagne Qualité Mer’ (Brittany Sea Quality) label. A truly virtuous supply chain that can now be found at the local market, available for all.

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