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Restaurant Guy Lassausaie
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Restaurant Guy Lassausaie

Francia, Chasselay

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Restaurant Guy Lassausaie (Rhône-Alpes)

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Marie-Annick Lassausaie
“Mi dedico a creare sensazioni gustative”
Maître de Maison - Marie-Annick Lassausaie
Quando, nel 1984, Guy Lassausaie riprende la gestione del ristorante fondato dal bisnonno, incarna la quarta generazione ai fornelli dell’antica stazione di posta. Arricchisce il retaggio familiare con l’esperienza acquisita presso grandi ristoranti e attualmente propone una cucina che sposa tradizione lionese e influenze raccolte nei suoi viaggi. Filetto di spigola alla lenza, crepe di segale, caviale e purea fine di carciofi o carrè di porchetta e mango acidulato. Le combinazioni sono a volte scioccanti, ma sempre riuscite! La decorazione contemporanea del ristorante, con le tele del pittore lionese Jean Fusaro, offre uno scenario perfetto per degustare i suoi piatti.
Restaurant Guy Lassausaie

Unico al mondo: La decorazione contemporanea del ristorante, con le tele del pittore lionese jean fusaro.

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Basata su: 497 recensioni


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