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Restaurant Guy Lassausaie
Menù da US$ 82,79
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Restaurant Guy Lassausaie

FranciaChasselay

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Restaurant Guy Lassausaie

  • 1 Stella Michelin 2020
  • Cucina creativa
  • Ristorante lionese con un tocco esotico
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Tariffe e servizi

Menù 75-85-98-120 EUR s.c.

Terminologia: t. = tasse, s.n.c. = servizio non compreso, s.c. = servizio compreso

Per informazione: 1 EUR = 1.1 USD

Chiusura settimanale

martedì e mercoledì.

Chiusura annuale

Dal 1° al 25 agosto.

Scoprite il ristorante

Quando, nel 1984, Guy Lassausaie riprende la gestione del ristorante fondato dal bisnonno, incarna la quarta generazione ai fornelli dell’antica stazione di posta. Arricchisce il retaggio familiare con l’esperienza acquisita presso grandi ristoranti e attualmente propone una cucina che sposa tradizione lionese e influenze raccolte nei suoi viaggi. Filetto di spigola alla lenza, crepe di segale, caviale e purea fine di carciofi o carrè di porchetta e mango acidulato. Le combinazioni sono a volte scioccanti, ma sempre riuscite! La decorazione contemporanea del ristorante, con le tele del pittore lionese Jean Fusaro, offre uno scenario perfetto per degustare i suoi piatti.

Posizione

RESTAURANT GUY LASSAUSAIE
Membro Relais & Châteaux dal 2012

1 rue de Belle Sise
69380, Chasselay
(Rhône-Alpes)
Tel.: +33 (0)4 78 47 62 59
Fax: +33 (0)4 78 47 06 19

Guy Lassausaie

Chef
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Marie-Annick Lassausaie

Maitre de Maison
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