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Maison Lameloise
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Maison Lameloise

Francia , Chagny

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Maison Lameloise (Saône-et-Loire)

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16 camere
“Più di 90 sapori nel cuore di un vigneto della Borgogna”
Maître de Maison - Frédéric Lamy
La Maison Lameloise, un'istituzione della gastronomia francese, ma anche hotel de charme, coltiva da più di 90 anni una certa arte del vivere. Già nel Medio Evo il ristorante attirava i Duchi di Borgogna. È questa lunga e bella storia gastronomica che lo Chef Éric Pras e Frédéric Lamy, alla guida di questa stazione di posta del XV secolo, si sono impegnati a perpetuare giorno dietro giorno. Fresca, precisa e delicata, la cucina di Éric Pras ringiovanisce questa tavola leggendaria. Con la crostata sottile di escargot della Borgogna e l´insalatina di erbette, o la costoletta di vitellino al profumo di maggiorana e arancia, rende un gioioso omaggio al suo territorio e al patrimonio della struttura.
Maison Lameloise
Unico al mondo: Fresca, precisa e delicata, la cucina di éric pras porta un’aria ringiovanita su questa tavola leggendaria.
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