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Flocons de Sel
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Flocons de Sel

FranciaMegève

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il basso

Flocons de Sel (Haute-Savoie)

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11 camere & 1 villa
“Pura natura, pura cucina”
Maitres de Maison - Kristine e Emmanuel Renaut - Visionare il profilo
Sulle alture di Megève, lo Chef Emmanuel Renaut vi propone una cucina atemporale dal sapore montano, fantasiosa e colorita. Osa introdurre il colore, l’amaro e l’acido laddove prima non c'erano, rendendo ogni piatto sorprendente e originale. La sua cucina rassomiglia a un paesaggio, con delle parti lisce, ondulate, poi, come una sorpresa divina, picchi a non finire. Seguite Emmanuel Renaut in montagna alla scoperta di funghi, fiori e vita selvatica. L'albergo è composto da una serie di chalet, che uniscono funzionalità e design, in un'atmosfera cosy e dallo stile loft. I trattamenti della spa si ispirano alla montagna: pini, fiori e acqua di Megève.
Flocons de Sel

Unico al mondo: Cucina atemporale con un sapore montano.

Relais & Châteaux Valutazione dei viaggiatori
sulla base di 12 recensioni certificate Relais & Châteaux.
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Posizione

FLOCONS DE SEL
Membro Relais & Châteaux dal 2008

1775, route du Leutaz
74120, Megève
(Haute-Savoie)
Tel.: +33 (0)4 50 21 49 99
Fax: +33 (0)4 50 21 68 22
  • Spa
  • I bambini sono i benvenuti
  • Equitazione
  • Golf 18 buche
  • Pesca
...
Our commitments

In love forever with the mountains, this Chef shares with the guests who so wish a walk in the forest to pick mushrooms and medicinal plants.

The soul of this establishment comes from its "eat local" and "build local" philosophy. A hunter, gatherer and gardener, Emmanuel Renaut scours forest paths and mountain pastures to find mushrooms and herbs with which to treat his guests. For those who feel like discovering the flora and fauna for themselves, the chef is happy to take guests along with him, explaining why he is concerned about protecting the chamois, deer and fish. He also enjoys taking the time to talk with his suppliers, all local. And back at the property, he will animatedly tell you where the materials were sourced for the house. Here too, everything is local: from the stone to the wood, via the flowers in the garden. 

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