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Quattro generazioni di chef e 51 anni consecutivi premiati con due stelle sulla Guida Michelin. Oltre al classico foie gras caldo all’uva e al salmone selvatico dell’Adour, apprezzerete gli scampi ai cantarelli, il foie gras caldo e freddo, gli asparagi bianchi di Magescq e altre creazioni di Jean Coussau. E perché non partecipare a un corso che si svolge nelle cucine del ristorante stellato per completare questa esperienza gastronomica? Il Côté Quillier "Auberge COUSSAU", l’alternativa alla cucina casalinga borghese.
La Petite Lagune, un’avventura per festeggiare mezzo secolo. Il regalo saranno mille ceppi di viti. Una bella avventura umana, frutto della collaborazione di amici appassionati che hanno raccolto con successo la sfida di produrre vino applicando una cultura ragionata, con grande padronanza delle nuove tecnologie della nostra epoca. Ed è con piacere che condivideremo questa passione con chi desidera scoprire questo vigneto sperimentale e il vino della proprietà.
Dopo la piscina e il giardino ornamentale, attraverserete il frutteto con 50 piante provenienti dal conservatorio botanico, per una passeggiata in tutta tranquillità nei 7 ettari della tenuta, che potrà prolungarsi poi con un momento di relax nella jacuzzi-hammam-sauna, o con un trattamento nel nostro spazio benessere. Potrete anche scoprire le Colline di Chalosse, il Sud Adour e il circuito delle abbazie, visitare i vigneti di Armagnac e il museo di Ognoas, o le immense spiagge di sabbia bianca della costa oceanica e prolungare questa esperienza piacevole fino ai Paesi Baschi, situati "a due passi".
