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La Bastide de Capelongue
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La Bastide de Capelongue

FranciaBonnieux en Provence

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Bonnieux-en-Provence, un tipico villaggio del Luberon

Bonnieux-en-Provence, un tipico villaggio del Luberon

Bonnieux-en-Provence, un tipico villaggio del Luberon

Tipico villaggio del Luberon, Bonnieux-en-Provence è abbarbicato su una collina che sovrasta la regione e gli altopiani dei monti della Vaucluse. Dominato dalla sua chiesa medievale del XII secolo, il villaggio vanta inoltre diverse vestigia di torri e bastioni, case con tegole in terracotta, vicoli incantevoli, un museo della panetteria e una vista impareggiabile sui vigneti e i campi di lavanda. Uno dei più bei villaggi del Luberon!

Itinerario delle Ocre a Roussillon: il Colorado provenzale

Itinerario delle Ocre a Roussillon: il Colorado provenzale

Itinerario delle Ocre a Roussillon: il Colorado provenzale

Itinerario delle Ocre a Roussillon: il Colorado provenzale

Itinerario delle Ocre a Roussillon: il Colorado provenzale

A soli quindici minuti dal Domaine de Capelongue, l’Itinerario delle Ocre di Roussillon è una meraviglia geologica nel cuore del Luberon. Una passeggiata di trenta o sessanta minuti sui sentieri segnalati permette ai visitatori di ammirare le concrezioni rocciose formatesi nel corso del tempo dall’erosione e dall’uomo. Scoprite i segreti dei pigmenti rossi, gialli e arancioni che caratterizzano questo sito. Una gita mozzafiato in quello che viene comunemente definito il Colorado provenzale!

scoperte enologiche

scoperte enologiche

La cantina della Bastide de Capelongue conserva le più belle bottiglie della Valle del Rodano, ma anche le scoperte della famiglia Loubet, appassionata di enologia. Ogni anno, lo chef crea le sue cuvée personali di vini bianchi, rossi o rosé, selezionati presso i viticoltori locali. In armonia con la sua filosofia, si tratta di vini del territorio, fruttati, possenti e ricchi di tannini corposi. Fra le 2.000 referenze presentate, la cantina della Bastide de Capelongue annovera alcune gemme, come una verticale di Clos Rougeard o 12 bottiglie della produzione strettamente limitata del Domaine Chantecigale.

feste in allegria

feste in allegria

Il Domaine de Capelongue offre un contesto ideale per un matrimonio romantico e magico. La varietà degli spazi consente di organizzare ogni momento del vostro ricevimento in un luogo differente, per regalarvi un matrimonio armonioso e un servizio raffinato, in un’atmosfera di festa e convivialità. Il Domaine de Capelongue può occuparsi interamente dell’organizzazione del vostro ricevimento, collaborando con personale esterno di fiducia, oppure lasciarvi la libertà di scegliere a chi affidarvi per i servizi. Dopo tre giorni di ricevimento nel Domaine de Capelongue, sarete stregati dalla magia del Luberon, che regalerà a voi e ai vostri ospiti dei ricordi indelebili."

in cucina con lo chef

in cucina con lo chef

in cucina con lo chef

Per Edouard Loubet, cucinare è una passione da condividere. E la più grande passione dello chef sono le erbe selvatiche, che raccoglie nei campi o sulle colline del Luberon. Achillea, ruta, santoreggia, issopo…: dopo aver raccolto le erbe selvatiche e aver scelto la frutta e la verdura dell’orto della tenuta, Edouard Loubet rivela i segreti delle sue ricette in cucina. I corsi si rivolgono a singoli o a gruppi, per i quali il programma comprende la visita alle tenute vitivinicole e ai produttori della regione, con i quali Edouard Loubet collabora da vari anni. Il corso termina con un pranzo-degustazione conviviale. Deciso a tutelare il territorio e le sue ricchezze, lo chef trasmette le sue conoscenze e porta avanti con grazia e generosità la sua battaglia per una cucina sana, saporita e sensibile."

Spa Tulsi

Spa Tulsi

Spa Tulsi

Spa Tulsi

Spa Tulsi

Spa Tulsi

Il Domaine de Capelongue arricchisce la sua offerta di esperienze sensoriali con la Spa Tulsi. La spa del Capelongue, contrassegnata dalla sacra pianta del basilico dalle mille virtù, offre una rigenerazione del corpo e dello spirito grazie ai trattamenti esclusivi dello chef Édouard Loubet a base di tesori provenzali (bagni all’idrolato di lavanda e trattamenti al sale della Camargue) e prodotti della gamma Cinq Mondes. L’esperienza continua nel juice bar adiacente alla spa. Estratti di frutta e verdura bio, mocktail, tisane alle erbe aromatiche: vitamine, prelibatezze e benessere sono all’ordine del giorno!

i vostri eventi

La Table du Chef vi accoglie per tutti i vostri eventi: piccoli pranzi di lavoro, riunioni o feste di famiglia in intimità, cene private... Affidatevi allo chef e al sommelier per deliziare le vostre papille.

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