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Domaine des Hauts de Loire
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Domaine des Hauts de Loire

FranciaOnzain

Scorrere verso
il basso

Risvegliate i vostri sensi

31 camere

Il dolce profumo di una volta

Christiane Giraud

"Quale sensazione più bella se non quella di risalire indietro nel tempo? Il pavimento antico che scricchiola sotto i vostri passi, gli arazzi d'epoca, i magnifici trumeau che rivestono con eleganza i camini, i mobili antichi… Quello che offriamo è un viaggio attraverso la Francia di un tempo. Lavoro in questa dimora da oltre vent'anni, eppure non posso fare a meno di chiedermi come si vivesse all'epoca... I nostri ospiti potranno trovare qui parte della risposta" .

Christiane Giraud - Direttore di ricevimento

Viaggio culinario

Viaggio culinario

Viaggio culinario

Viaggio culinario

"In un mondo che va così veloce, è una gioia poter osservare il nostro chef Rémy che prepara l’alosa, squisito pesce della Loira. Quando si tratta di togliere con la pinza ogni singola spina da questo delicato pesce - dando prova di grande pazienza - la fretta non è prevista: è un compito che scoraggerebbe non pochi cuochi. Rémy, invece, attende con ansia la stagione della pesca dell'alosa affinché i nostri ospiti possano scoprirla. Ed è proprio questa la bellezza della sua cucina, una cucina nostrana sublimata dal suo talento".
Bernard Lacroix - Direttore del ristorante

Passeggiata per i boschi

Passeggiata per i boschi

Éric Hertz
"In qualsiasi stagione, vi invito a esplorare - a piedi o in bici - i nostri boschi. I piccoli sentieri che si incrociano, le panchine che incoraggiano la contemplazione, i colori della natura che cambiano, i boccioli che si schiudono… Spesso, abbiamo anche la fortuna di scorgere animali magnifici quali caprioli e cerbiatti che si spingono vicino all'hotel. E se proseguirete la vostra passeggiata fino in fondo, resterete senza fiato di fronte allo splendido stagno che si svelerà ai vostri occhi... E senz'altro avrete la fortuna di essere accolti dai guardiani delle acque, una splendida coppia di cigni neri" .
Éric Hertz - Maître de Maison - Visionare il profilo
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