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Au Crocodile
Menù da USD 55,59
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Au Crocodile

FranciaStrasbourg

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il basso

Au Crocodile

  • Espressione del territorio

restaurant
Tariffe e servizi

Menù 48 EUR s.c. (pranzo settimana), 108-148 EUR s.c. Carta 90-135 EUR s.c.

Terminologia: t. = tasse, s.n.c. = servizio non compreso, s.c. = servizio compreso

Per informazione: 1 EUR = 1.16 USD

Chiusura settimanale

pranzo dal domenica al martedì, lunedi sera, domenica sera.

Chiusura annuale

Dal 8 al 23 gennaio.

Scoprite il ristorante

Le Crocodile ha ritrovato il suo splendore. Nel cuore di questa dimora storica, lo chef Franck Pelux onora la reputazione di un’istituzione gastronomica premiata con tre stelle nel 1989, quando alla sua guida c’era lo chef Emile Jung. Forte della fiducia di Cédric Moulot, Franck Pelux si basa sugli elementi fondamentali della cucina alsaziana per elaborare i sughi e la concentrazione dei sapori. Sarah Benahmed, la sua compagna, ha creato un’atmosfera cordiale nella grande sala illuminata da una vetrata del XIX secolo e dominata da un’immensa tela d’autore.

Franck Pelux

Chef
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Sarah Benahmed

Direttore di sala
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Cédric Moulot

Maitre de Maison Proprietario
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Pierre Jacob

Sommelier
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