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Le Pré Catelan
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Le Pré Catelan

Francia, Paris

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“Qui nulla è lasciato al caso”
Maître de Maison - Jean-Jacques Chauveau
In mezzo al Bois de Boulogne, nello scenario sontuoso di un padiglione in stile Napoleone III con i soffitti ornati di fregi di Caran d'Ache, Frédéric Anton propone una cucina allo stesso tempo delicata e generosa. Sa trarre il meglio dagli ingredienti, esaltando aromi e sapori: l’uovo bazzotto è accompagnato da un tortino ai tartufi, e la guancia di maiale fonde sotto le spezie. I dessert creati da Christelle Brua danno un tocco magico ai grandi classici come il Paris-Brest o la pera Belle-Hélène. Sarete accolti da Jean-Jacques Chauveau, Miglior Maitre d'Hotel del Mondo 2013, che ritiene la cortesia e la convivialità elementi fondamentali nell'arte dell’accoglienza.
Le Pré Catelan

Unico al mondo: Scenario sontuoso di un padiglione in stile napoleone III con i soffitti ornati di fregi di caran d'ache.

VALUTAZIONE DEI VIAGGIATORI TRIPADVISOR
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Basata su: 641 recensioni


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Frédéric Anton
“La mia cucina vuole essere semplice, saporita e raffinata. Cerco di far scoprire delle autentiche alleanze grazie a questa filosofia: se la perfezione non è di questo mondo, non ci sono scuse per non tentare di raggiungerla.”
Le nostre proposte
Menus 130 EUR s.c. (déjeuner), 130-280 EUR (pranzo e cena) Carta 200-250 EUR s.c.
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