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A Vinay-en-Champagne, vicino Epernay, c'è una dimora tipica immersa nei vigneti che è diventata un hotel Relais & Châteaux di riferimento. L'Hostellerie La Briqueterie, con le sue 40 camere e suite, è circondata da uno splendido parco di 3 ettari. La struttura propone una spa con piscina coperta riscaldata, jacuzzi, sauna, hammam, sala relax e due cabine per massaggi.
Il ristorante gastronomico è una delle perle della dimora. Che vi troviate al vostro tavolo o sulla terrazza, la vista sui giardini, sul frutteto e sul roseto sono un invito alla contemplazione in attesa dell'aperitivo con champagne e della raffinata cucina dello chef Benjamin Andreux.
