“Un viaggio nel tempo nella terra delle Pietre Dorate”
Lo Château de Bagnols, fortezza esaltata da otto secoli di Art de vivre francese, domina il vigneto del Beaujolais. 1217, come l’anno in cui tutto ha avuto inizio, l'anno da cui prende il nome questo ristorante adornato da un monumentale camino gotico. Jean-Alexandre Ouaratta, chef esperto, crea una cucina essenziale e colorata per esaltare le ricchezze del territorio delle montagne del Lyonnais. Il castello è un viaggio nella storia attraverso un complesso di appartamenti luminosi e riccamente decorati da affreschi, tappezzerie e camini d’epoca. La cantina è stata trasformata utilizzando il legno per un design di grande contemporaneità, mentre le suite che profumano di campagna si affacciano su un rigoglioso giardino alla francese.
