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Auberge de l’Île Barbe
Menù da US$ 56,87
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Auberge de l’Île Barbe

FranciaLyon

Scorrere verso
il basso
  • Cucina creativa
  • Ristorante su un'isola in un edificio del XVII secolo

restaurant

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Tariffe e servizi

Menù 50 EUR s.c. (pranzo salvo sabato), 98-158 EUR s.c.

Terminologia: t. = tasse, s.n.c. = servizio non compreso, s.c. = servizio compreso

Per informazione: 1 EUR = 1.14 USD

Chiusura settimanale

lunedi, martedì pranzo, domenica sera.

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Sulle rive del Saône si trova île Barbe, un paradiso magico e incantevole facente parte dei monumenti storici della Francia. Nel 1977, l’eccentrico scrittore Félix Benoît proclamò l’indipendenza dell’isola, autoproclamandosi a sua volta governatore di questo nuovo territorio. Benoît era un vero buongustaio e sarebbe stato deliziato dalla cucina di Jean-Christophe Ansanay-Alex, che ha fatto di questo ristorante uno dei migliori di Lione grazie alle sue deliziose ricette, come il foie gras freddo e pan brioche, il ketchup di mele cotogne alla granatina o il velouté di funghi a modo di cappuccino. Lo Chef Ansanay-Alex potrebbe essere il nuovo governatore dell'isola.
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Jean-Christophe Ansanay-Alex

Chef
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Jean-Christophe Ansanay-Alex

Maitre de Maison
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