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Auberge de l’Île Barbe
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Auberge de l’Île Barbe

Francia, Lyon

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Auberge de l’Île Barbe (Rhône)

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Jean-Christophe Ansanay-Alex
“La tavola del governatore”
Maître de Maison - Jean-Christophe Ansanay-Alex
Sulle rive del Saône si trova île Barbe, un paradiso magico e incantevole facente parte dei monumenti storici della Francia. Nel 1977, l’eccentrico scrittore Félix Benoît proclamò l’indipendenza dell’isola, autoproclamandosi a sua volta governatore di questo nuovo territorio. Benoît era un vero buongustaio e sarebbe stato deliziato dalla cucina di Jean-Christophe Ansanay-Alex, che ha fatto di questo ristorante uno dei migliori di Lione grazie alle sue deliziose ricette, come il foie gras freddo e pan brioche, il ketchup di mele cotogne alla granatina o il velouté di funghi a modo di cappuccino. Lo Chef Ansanay-Alex potrebbe essere il nuovo governatore dell'isola.
Auberge de l’Île Barbe

Unico al mondo: Île barbe, un incantato e magico paradiso che è inserito tra i monumenti storici della francia.

I nostri servizi
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Dove trovarci
Jean-Christophe Ansanay-Alex
“"C'è solo una cosa che non cambia mai: l'incessante evoluzione delle cose" .”

Il nostro menu

Le nostre proposte
Menù 50 EUR s.c. (pranzo salvo sabato), 98-158 EUR s.c.
Terminologia: t. = tasse s.n.c = servizio non compreso s.c. = servizio compreso
- aria condizionata nel ristorante
sommelier dedicato - sommelier dedicato
pasto in terrazza o in giardino - pasto in terrazza o in giardino
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+ 33 (0)4 78 83 99 49 
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