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La cucina tradizionale della Loira reinterpretata, valorizzando i produttori locali: il percorso culinario proposto dallo chef a Le Restaurant des Hauts de Loire colpisce per la sua delicatezza e inventiva. Le sue creazioni, neoclassiche e moderne al tempo stesso, rendono omaggio alla natura: gustatele nell’atmosfera intima e accogliente del ristorante.
Menù 99-182 EUR s.c. Carta 131-192 EUR s.c.
Terminologia: t. = tasse, s.n.c. = servizio non compreso, s.c. = servizio compreso
Ristorante gastronomico: pranzo dal lunedi al venerdì, lunedi sera, martedì sera. "Bistrot des Hauts de Loire": mercoledì e giovedi.
