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La sala da pranzo, dalla struttura a forma di carena di barca, si apre su un paesaggio bretone di isole selvagge e colori di rara intensità. Intrisa dell’essenza del mare, la cucina gastronomica prolunga l’invito a viaggiare nei sensi. Grazie al senso acuto degli equilibri e degli accordi, lo chef aspira a una "cucina creativa, che mantenga il gusto essenziale dei prodotti". Una cucina tradizionale dai profumi marini, con un pizzico di modernità e molta sincerità. Un prodotto di riferimento? Indubbiamente l’astice…
La famiglia Daubé vi invita al Manoir de Lan Kerellec. Costruito all’inizio del secolo scorso lungo i fianchi della Costa di Granito Rosa, è nato dalla visione di un artista, quella del pittore Pierre Gervais... Dal 1925, anno in cui è stato rilevato dalla famiglia Daubé, lo stile e la gestione di questa dimora sono rimasti invariati. Emile Daubé (1885-1961), pittore amico di Marin-Marie e professore all’accademia delle Belle Arti, vi perpetuò la sua passione per l’arte per poi trasmetterla ai suoi discendenti. Tocca a voi adesso immergervi nel contesto eccezionale del maniero, fonte di ispirazione per tutti coloro che vi soggiornano.
