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Zazu
Menù da USD 60,00
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Zazu

Ecuador, Quito

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il basso

Zazu

  • Cucina creativa
  • Cucina moderna di ispirazione ecuadoriana

restaurant
Tariffe e servizi

Menù 60-80 USD t. 12% s.c. - Carta 25-50 USD t. 12% s.c.

Terminologia: t. = tasse, s.n.c. = servizio non compreso, s.c. = servizio compreso


Chiusura settimanale

sabato pranzo e domenica.

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Legno, vetro, linee pure: l’arredo è semplice ma accogliente, rispecchia l’atmosfera giuliva di questo ristorante dai clienti assidui che valorizza il contenuto del piatto. David Picco, Chef ecuadoriano che ha raggiunto il Zazu dopo aver iniziato la sua carriera in Francia, fa scoprire una cucina contemporanea dalle influenze latine, utilizzando soprattutto prodotti locali. Lavora mano nella mano con dei produttori, coltiva una parte degli ortaggi nelle serre del ristorante e collabora con alcuni pescatori della costa accuratamente selezionati. La cantina ha un soffitto spettacolare alto 8 metri ed è tra le più belle dell’Ecuador.
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