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Zazu
Menù da US$ 60
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Zazu

EcuadorQuito

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il basso
  • Cucina creativa
restaurant
restaurant
restaurant
Tariffe e servizi

Menù 60-80 USD t. 12% s.c. - Carta 25-50 USD t. 12% s.c.

Terminologia: t. = tasse, s.n.c. = servizio non compreso, s.c. = servizio compreso


Chiusura settimanale

sabato pranzo e domenica.

Scoprite il ristorante

Legno, vetro, linee pure: l’arredo è semplice ma accogliente, rispecchia l’atmosfera giuliva di questo ristorante dai clienti assidui che valorizza il contenuto del piatto. Wilson Alpala, Chef ecuadoriano che ha raggiunto il Zazu dopo aver iniziato la sua carriera in Francia, fa scoprire una cucina contemporanea dalle influenze latine, utilizzando soprattutto prodotti locali. Lavora mano nella mano con dei produttori, coltiva una parte degli ortaggi nelle serre del ristorante e collabora con alcuni pescatori della costa accuratamente selezionati. La cantina ha un soffitto spettacolare alto 8 metri ed è tra le più belle dell’Ecuador.
Scoprite il ristorante

Posizione

ZAZU
Membro Relais & Châteaux dal 2014

Mariano Aguilera 331
y Martin Carrion

Quito
(Pichincha Province)
Ecuador

Tel.: +593 22 543559
I nostri impegni
Raccogliere l'eredità della cucina, della gastronomia e dell'ospitalità locali, per trasmettere alle nuove generazioni questo inestimabile patrimonio immateriale dell'umanità, affinchè si affermi come 'Decima arte'.
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