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La città e la natura si sono forse date appuntamento nei Paesi Bassi? Come l’arte di vivere, ogni olandese pare approfittare allo stesso tempo della città, del Mare del Nord e della campagna. Questa vicinanza con la natura la si può assaporare ogni giorno. Approfittando di ogni istante per andare a passeggio a piedi o in bicicletta nelle stradine di queste città che ricordano ancora oggi il Secolo d’Oro. Da sud a nord dei Paesi Bassi, questa Route du Bonheur procede attraverso i campi di tulipani e le tele di Van Gogh, tra i mulini e i dolmen, i canali e i polder. Si scopre così un Paese che, nel cuore dell’Europa, ama celebrare la propria famiglia reale, i pittori, i fioristi e i ciclisti. Perché qui l’atmosfera è unica, a testimonianza del patrimonio…
Per ispirarvi, Relais & Châteaux vi propone le sue Routes du Bonheur: suggerimenti di itinerari personalizzabili in base ai desideri e alle esperienze che sognate di vivere. I nostri consulenti sono a disposizione per personalizzare il vostro percorso e fornirvi assistenza per le prenotazioni presso le nostre strutture. La prenotazione delle attività consigliate sul posto e nei dintorni sarà a vostra cura.
*Prezzo totale fornito a titolo indicativo, calcolato ipotizzando un soggiorno di 2 persone in camera doppia per il numero di notti indicato su questa pagina e per struttura; il prezzo non comprende attività consigliate, strutture non prenotabili online e ristoranti.
Hotel e ristorante in campagna. La proprietà di St. Gerlach è insediata nella valle del Geul, all'interno della riserva d’Ingendael. L’immenso parco, il vigneto, il giardino di erbe aromatiche, l’orto, il roseto e la chiesa decorata con splendidi affreschi del XVIII secolo compongono una cornice incantevole intorno al castello costruito su un monastero del XIII secolo che accoglieva i pellegrini arrivati per rendere omagggio all’eremita Gerlach de Houthem. Le camere, ricavate nell’antica masseria, si aprono sui giardini barocchi. Il ristorante, in una cornice aristocratica intatta, serve cucina francese, intanto che il Bistrot de Liège propone delle specialità regionali in un ambiente più informale.
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Ristorante lungo un corso d'acqua. L’industria navale nelle vicinanze ha ispirato l'arredo della sala, a strapiombo sul porto. In questo scenario moderno, lo Chef Margo Reuten si occupa con premura sia di accogliere i clienti sia della qualità della cucina. Non esita a servire lei stessa a tavola e permette di seguirla ai fornelli dalla cucina aperta sulla sala, felice di condividere la sua passione. I prodotti sono accuratamente selezionati ed elaborati con delicatezza, per proporre dei piatti inventivi ispirati alle ricette classiche, come il rombo del Mar del Nord con tartufo e patate. Il servizio e l’accostamento cibo-vino proposto sono anch’essi all’altezza della cucina.
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Essendo un amante della storia, mi sono molto appassionato ai combattimenti che si sono svolti nella regione nel secolo scorso. A Henri-Chapelle troverete un cimitero davvero suggestivo che raggruppa le tombe di circa 8.000 soldati americani (dei 17.600 morti sul luogo).
Hotel e ristorante in una foresta. Tra le eleganti prospettive dei giardini all'inglese, il golf e gli alberi ad alto fusto di un bosco privato, la tenuta di 100 ettari del Kasteel Engelenburg invita a indimenticabili fughe in questa bellissima regione dei Paesi Bassi. Monumento storico, il castello del XIX secolo – con camini scolpiti a mano, soffitti alti e mobili d’epoca – rievoca i fasti di un tempo. Si è sedotti dal ristorante, una serra ottocentesca dall’ambiente tropicale, dal lounge e dalla sua collezione di 300 Single Malt scozzesi, dalla cantina medioevale con la sua raccolta di vini. Le splendide camere sono tutte arredate in modo diverso una dall’altra.
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Questo museo, aperto nel 1938, ospita la seconda collezione al mondo per ampiezza di dipinti di Vincent Van Gogh. I mangiatori di patate, il ritratto di Paul-Eugène Milliet ed i Frutteto in fiore accanto ai capolavori di Seurat, Picasso, Gauguin ed Ensor. Situato nel cuore del parco nazionale De Hoge Veluwe, il museo vanta anche meravigliosi giardini, adornati da sculture di by Rodin, Dubuffet e Jan Fabre.
Sulla strada
I dolmen di Drenthe
Con un peso che in alcuni casi arriva a quaranta tonnellate, si ritiene che questi dolmen siano stati portati qui oltre 5000 anni fa. I circa cinquanta megaliti formano tombe incredibili, le cui origini restano ancora oggi sconosciute. Per capire come sono stati portati e scoprire qualcosa di più sulle tribù che si crede abbiano trasportato questi "Hunebedden" nella foresta, visitate il Museum Nationaal Hunebedden Infocentrum, nella vicina città di Borger.
Hotel e ristorante in un parco. Situato al confine del villaggio di Ootmarsum, il Parkhotel de Wiemsel è circondato da praterie e boschi, un'oasi di verde che invita immediatamente al relax.
Qui tutto è concepito per offrire un meraviglioso soggiorno: la cucina, semplice ma deliziosamente fresca e saporita, le camere spaziose con terrazze private che offrono accesso diretto al parco, senza dimenticare le strutture dedicate al benessere. Piscina interna ed esterna, sauna, bagno turco e solarium permettono di ricaricarsi tutto l'anno. Una volta rinvigoriti, potrete avventurarvi a piedi o in bicicletta lungo i numerosi sentieri che circondano la proprietà.
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Hotel e ristorante in un parco. La famiglia Sörensen accoglie calorosamente gli ospiti nella sua tenuta di Het Roode Koper, una dimora un tempo di proprietà del Conte dell’Indonesia Olandese. Nel cuore di giardini inglesi classici e della bella foresta di Veluwe, la tenuta di 3.000 ettari è una destinazione ideale per una fuga. Esplorate, a piedi, in bicicletta o a cavallo -vi è un'ottima scuderia- i bellissimi dintorni, caratterizzati da boschi, corsi d’acqua e lande ricche di selvaggina. Nei giorni più freddi potrete riscaldarvi accanto al fuoco con una tazza di tè o un bicchiere di vino nella lounge. Il ristorante offre un eccellente menù di stagione da degustare con vista sugli splendidi giardini.
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Assolutamente immancabile questo museo, uno dei più belli al mondo. Dopo quasi dieci anni di restauri, il Rijksmuseum ha di nuovo spalancato le porte nella primavera del 2013. È un piacere riscoprire i capolavori dell’Età dell’Oro della pittura olandese in questa ambientazione luminosa e moderna. Ventiquattro sale e 1,5 chilometri di gallerie, una più bella dell’altra, tutte da esplorare e in cui trovare La ronda di notte di Rembrandt, La lattaia di Vermeer e splendidi ritratti di Frans Hals.
Koningsdag, il Giorno del Re
Nel 2013, la Regina Beatrice ha abdicato a favore del figlio Willem Alexander. Con questa incoronazione, la data della festa nazionale è stata spostata al 27 aprile, il giorno del compleanno del giovane re. Unitevi ai festeggiamenti lungo le strade e i canali di Amsterdam. L’intera città viene addobbata in arancione e si respira un’atmosfera molto cordiale e amichevole. Fino a notte fonda sono previste gite in barca, pic-nic, birre e risate in compagnia.
Hotel e ristorante in un borgo. Tra terra e mare, a un'ora e mezza da Amsterdam e venti minuti di battello da Den Helder, si trovano le Isole Frisone. Proprio qui, in un'antica canonica, Jef Schuur e Nadine Mögling hanno scelto di aprire un ristorante stellato, aggiungendovi qualche suite dallo stile moderno. A seconda delle maree, Jef Schuur cucina i prodotti locali, come i cuori eduli del Mare dei Wadden accompagnati dalla pancetta d'agnello di Texel, da una crema di radici di prezzemolo e da uno spumoso succo di sedano. La moglie è sommelier. Appassionata di vini europei, la sua conoscenza dei vini biologici e naturali è sopraffina e riesce a unire raffinatezza e originalità con gli armoniosi contrasti di sapori e di consistenze ricercati dallo chef.
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Ristorante in un parco. Stabilitisi a Giethoorn, un villaggio idilliaco costruito sui canali, lo Chef Martin Kruithof e sua moglie Marja de Jonge si sono dati per missione viziare i propri clienti. De Lindenhof è una fattoria dal tetto di paglia, circondata dai più bei giardini all'inglese, dove Martin Kruithof elabora una cucina inventiva, che esalta i sapori dei prodotti. Nel bel tempo si può cenare sulla terrazza prospiciente il giardino e il canale, o farsi servire un pic-nic sulla chiatta gialla del ristorante, che può essere affittata con tanto di capitano per esplorare i pittoreschi canali. Dopo di che, potrete trascorrere la notte in una delle sei spaziose camere o suite del Lindenhof.
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