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La mia Route du Bonheur

USA, California del Sud

David Fink
Per David Fink, Proprietario de L’Auberge Carmel

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+1 800 735 2478 * * COSTO DI UNA CHIAMATA LOCALE
"Provengo da una famiglia che vive in Virginia dal lontano 1621, ma nonostante questo, i miei primi ricordi dell’infanzia e del paesaggio marino sono legati al sud della California, dove i miei genitori avevano comprato una casa per le vacanze. Ho vissuto in sedici diverse città americane prima di stabilirmi a Carmel nel 1984. In questo angolo di California c’è quel profumo di Mediterraneo che io amo molto. Il clima è mite tutto l’anno. A sole due ore di macchina dalla zona sud di San Francisco e a un giorno da Los Angeles, Carmel è al contempo una località remota e l’epicentro della California. Qui ci si può mescolare con artisti, chef famosi e produttori di vino, affacciati sul Pacifico. Un luogo unico sulla terraferma e sull’acqua… Non è proprio a Monterey che si trova uno dei più grandi acquari americani?" 
Itinerario proposto
  • 3 hotel
  • da US$ 2 798,62 *
1
(280 km)
2
(687 km)
SERVIZI
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Per ispirarvi, Relais & Châteaux vi propone le sue Routes du Bonheur: suggerimenti di itinerari personalizzabili in base ai desideri e alle esperienze che sognate di vivere. I nostri consulenti sono a disposizione per personalizzare il vostro percorso e fornirvi assistenza per le prenotazioni presso le nostre strutture. La prenotazione delle attività consigliate sul posto e nei dintorni sarà a vostra cura.
*Prezzo totale fornito a titolo indicativo, calcolato ipotizzando un soggiorno di 2 persone in camera doppia per il numero di notti indicato su questa pagina e per struttura; il prezzo non comprende attività consigliate, strutture non prenotabili online e ristoranti. 


1 Oakhurst, Yosemite Nat. Park — 2 Notti
Hotel + Ristorante
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Château du Sureau

Oakhurst, Yosemite Nat. Park - California, Stati Uniti

Hotel e ristorante in montagna. Lo Château du Sureau è il luogo ideale per partire alla scoperta delle cascate e dei domi granitici che hanno reso il parco nazionale dello Yosemite uno dei siti naturali americani più spettacolari. Questa dimora maestosa, ispirata ai più bei castelli europei, vi sorprenderà con i suoi interni raffinati dalle camere battezzate col nome di piante aromatiche e di fiori e arredate con pezzi d'antiquariato, tessuti pregiati e opere d’arte. Se siete abbastanza fortunati da trovarvi lì il 14 luglio, potrete gustare l'Edelberry Harvest Dinner, un festino a cinque portate che festeggia la raccolta delle bacche di sambuco a cui il castello deve il proprio nome. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

TripAdvisor
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Servizi principali
12 camere
1 villa
(a partire da) US$ 366,35
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Nei pressi della dimora

A passeggio nel Parco Nazionale di Yosemite

A passeggio nel Parco Nazionale di Yosemite

Divenuto parco nazionale nel 1890 ed inserito nel Patrimonio Mondiale dell’UNESCO nel 1984, Yosemite è il terzo parco californiano per estensione. Gli oltre tremila km2 di natura protetta ne fanno un vero e proprio paradiso per gli amanti delle passeggiate. I sentieri si snodano attorno a cupole granitiche e cascate di acqua, dentro la foresta e fino a raggiungere altezze di 3.500 m. Ci si può imbattere in cervi, castori, opossum…e persino vedere coyote, toporagni o orsi neri.

La Foresta della Sequoia Gigante

La Foresta della Sequoia Gigante

Immaginate conifere con alberi vecchi di 1.000 anni che si innalzano nel cielo. All’ombra del loro fogliame ci si sente davvero piccoli, come delle bambole. A Yosemite, ci sono tre foreste con sequoie giganti. Alcuni di questi alberi possono raggiungere una circonferenza di quasi 30 m e un’altezza di quasi 80 m! Nel Mariposa Grove si trova il Grizzly Giant, vecchio quasi 2.000 anni, la più grande sequoia di Yosemite supera i 60 m di altezza! E’ qui che c’era il famoso Wawona Tree; un tunnel costruito nel 1881 in modo che i visitatori potessero attraversarlo con la carrozza trainata da cavalli. L’albero è caduto nel 1969…

Manresa Restaurant, Relais & Châteaux

Manresa Restaurant, Relais & Châteaux

Vi trovate ai piedi dei monti Santa Cruz, nel cuore della più antica regione viticola (AVA) della California: una terra generosa che fornisce a David Kinch l’ispirazione e gli ingredienti che egli impiega nel suo ristorante. Coltivati nella vicinissima Love Apple Farms, le verdure sono raccolte in giornata e danno ai suoi piatti un gusto autentico, come l’emblematico «Into the Vegetable Garden». Sebbene influenze francesi e catalane si facciano apprezzare in cucina, l’atmosfera del ristorante è molto californiana: situato in un edificio storico dal 1940, è arricchito con pezzi contemporanei, tra cui un insolito lampadario realizzato con centinaia di cucchiai in cristallo.

Sulla strada

Missione San Juan Bautista

Missione San Juan Bautista

Tra lo Château du Sureau e Carmel, 15a tra le 21 presenti in California, questa missione fu costruita nel 1797. Si può riconoscere la torre campanara che Hitchcock filmò nel 1957 nel suo famoso film La donna che visse due volte. Le volte all’interno, coperte da affreschi, evocano una parte della storia del paese. San Juan Bautista mostra un’immagine diversa dell’America. Una città piccola ed ariosa, ideale per un pasto messicano o per andare a zonzo in uno dei tanti negozi di antichità.

1
(280 km)
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(687 km)
2 Carmel-by-the-Sea — 2 Notti
Hotel + Ristorante
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L’Auberge Carmel

Carmel-by-the-Sea - California, Stati Uniti

Ristorante e hotel in città. Henry Miller, così diceva, imparò a pregare di fronte ai paesaggi scoscesi di Big Sur. Carmel-by-the-Sea, un villaggio di artisti, è proprio il luogo per meditare sulle scogliere a picco sull’oceano. A metà strada tra San Francisco e la costa di Santa Barbara, abitato da foche e balene, Carmel –Clint Eastwood ne fu sindaco in passato– vi incanterà con le sue numerose gallerie d’arte e le sue spiagge sassose. Questo hotel, dai superbi tessuti e pezzi d'antiquariato provenienti dall'Europa, è situato nel cuore del villaggio, a due passi dalla famosa Carmel Beach. La cucina squisita, la cantina ben fornita e i voluttuosi massaggi non ve lo faranno mai dimenticare. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

TripAdvisor
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Servizi principali
20 camere
(a partire da) US$ 399,82
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Sulla strada

Big Sur

Big Sur

E’ una delle strade più belle al mondo. E’ come guidare su un set cinematografico. Scogliere, foreste e baie bagnate da acqua verde smeraldo, Big Sur offre un mix di incredibili paesaggi. Rileggete Jack Kerouac, che ha scritto un incredibile romanzo su questi luoghi. In inverno, le balene vengono qui per deporre le uova lungo la costa. Una sosta imperdibile è quella a Nepenthe. Su un promontorio, questo ristorante senza pretese è di proprietà della stessa famiglia da oltre cinquanta anni. Come un rituale, ordino un bicchiere di Pinot nero e un vero hamburger di fronte all’oceano…

Gli Hot Dogs di Pink's, Los Angeles

Gli Hot Dogs di Pink's, Los Angeles

L’America è la terra dei contrasti, e tutti (o quasi tutti!) amano gli hot dogs. Per averne conferma, basta guardare la coda davanti a Pink’s. Bruce Willis, Jay Leno, Bill Cosby, Jamie Lee Curtis e Arnold Schwarzenegger hanno la loro foto appesa sul Wall of Fame. Perché più che un venditore di salsicce, Pink’s è un’istituzione…aperto non-stop dal 1939, tra Melrose e La Brea.

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(280 km)
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3 Rancho Santa Fe — 2 Notti
Hotel + Ristorante
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Rancho Valencia Resort & Spa

Rancho Santa Fe - California, Stati Uniti

Hotel e ristorante in città. Quando al lusso si unisce lo spirito informale del sud californiano, si ha l'accoglienza deliziosa ed entusiasta del Rancho Valencia. A due passi dalle spiagge eleganti di La Jolla e Del Mar, offre l'occasione per una villeggiatura tranquilla in mezzo a 18 ettari di colline, aranceti e giardini, tra cactus e hibiscus. L'albergo, costruito come le haciendas spagnole, cela tesori dell'artigianato fra cui ceramiche messicane dipinte a mano e mobili su misura. Con una scuola di tennis di fama internazionale, una cucina creativa, e una spa dalle terapie rigeneranti, in un clima mite tutto l’anno, il Rancho Valencia è il luogo ideale per scoprire questa splendida regione. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

TripAdvisor
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Servizi principali
54 camere
(a partire da) US$ 633,14
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Nei pressi della dimora

Chino Farms, Rancho Santa Fe

Chino Farms, Rancho Santa Fe

Nel cuore di una comunità esclusiva e ricca c’è la Chino Farms a Rancho Santa Fe. Qui i famosi chefs californiani acquistano verdure da decenni su un banco moderno che offre il raccolto del giorno e i prodotti che sono raramente reperibili per coloro che vicino al di fuori della comunità. Vicino ad Addison Chef, William Bradley sceglie quotidianamente i suoi prodotti.

Addison

Addison

Negli anni, Addison si è imposto come una delle esperienze culinarie più interessanti della California. L’approccio artigianale dello Chef William Bradley basato su una grande ammirazione per la cucina francese, trae ispirazione dall'avvicendarsi delle stagioni. Sempre attento alla purezza dei sapori, valorizza i prodotti in base alla loro qualità. La collezione di 36.000 bottiglie di vino, selezionate dalla sommelier Elizabeth Huettinger, include venti cuvée speciali elaborate da enologi di tutto il mondo. L'accostamento di vino e cibo è in perfetta armonia con l'elegante e raffinato servizio.

Relais & Châteaux Addison

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Foto: © Nick Vasilopoulos