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Il viaggio dei contrasti: dalle frenetiche avenue di New York fino alla costa rocciosa del Maine. L’America attraverso la sua storia, antica e contemporanea, tra grattacieli in vetro ed eleganti campanili bianchi, passando nel bel mezzo della campagna della Nuova Inghilterra, da un maniero signorile a un piccolo porto da pesca. Si susseguono le praterie fiorite del Vermont, gli edifici storici di Boston, le spiagge e le calette misteriose del Maine. In inverno, questa vasta regione si colora del fumo dei camini, delle morbide trapunte e dei boschi di betulle ricoperti da un manto nevoso. Quando le temperature si addolciscono, è un piacere passeggiare tra i sentieri, godersi le attività all’aria aperta e i fantastici spettacoli musicali.
Per ispirarvi, Relais & Châteaux vi propone le sue Routes du Bonheur: suggerimenti di itinerari personalizzabili in base ai desideri e alle esperienze che sognate di vivere. I nostri consulenti sono a disposizione per personalizzare il vostro percorso e fornirvi assistenza per le prenotazioni presso le nostre strutture. La prenotazione delle attività consigliate sul posto e nei dintorni sarà a vostra cura.
*Prezzo totale fornito a titolo indicativo, calcolato ipotizzando un soggiorno di 2 persone in camera doppia per il numero di notti indicato su questa pagina e per struttura; il prezzo non comprende attività consigliate, strutture non prenotabili online e ristoranti.
Hotel e ristorante in città. Situato nel quartiere chic dell’Upper East Side a Manhattan, il Surrey ha saputo guadagnarsi il cuore dei trendsetter e degli amanti dell’arte di tutto il mondo. Ad appena qualche passo di distanza, Central Park, i negozi di lusso di Madison Avenue, i musei e i ristoranti. Il Surrey, l’unico albergo Relais & Châteaux di New York, ospita una collezione composta da 31 opere originali di artisti contemporanei, tra cui Chuck Close e Claes Oldenburg. Gli ospiti possono anche sottoporsi alle cure della spa Cornelia, ammirare la vista sui grattacieli dal terrazzo sistemato sul tetto e apprezzare la rinomata cucina francese dello Chef Daniel Boulud al Café Boulud.
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Ristorante in città. Jean-Georges Vongerichten viene spesso considerato un «genio» e un «grande maestro della gastronomia». Nel suo leggendario ristorante di Manhattan lo Chef francese serve, in un ambiente zen, una cucina «thai-french», reinventata ogni tre mesi. Una fusione che ha creato dei piatti straordinari: straccetti di tonno albacora con avocado, ravanelli speziati e marinata di zenzero; foie gras, muesli alle ciliege acide, aceto balsamico invecchiato e acetosella; o il dolce al cioccolato e gelato alla vaniglia in stecca di Jean-Georges. Il tocco finale di ogni piatto viene dato alla vostra tavola, una maniera originale di ispirare i sensi e di svelare qualche segreto dello Chef.
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Ristorante in città. Nella parte più occidentale del distretto di Meatpacking a New York, i proprietari di Del Posto, Joseph e Lidia Bastianich e Mario Batali, hanno creato un tempio della cucina italiana in questo palazzo di mogano e marmo. In una sala da pranzo dalle luci smorzate, decorata con imponenti colonne e tende sfarzose, lo Chef Mark Ladner rivisita i piatti italiani classici con una creatività tutta contemporanea: carpaccio di bue con lamine di tartufo, grana padano e germogli di crescione; fette biscottate, biscotti canditi al cioccolato e alla menta. Accanto al bar, il pianista suona brani di Gershwin e il bravo sommelier 'racconta' il rhum e l'amaro.
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Ristorante in città. Dopo il successo del suo ristorante in California, The French Laundry, lo Chef Thomas Keller ha portato il suo inconfondibile tocco a Manhattan. Keller lavora con grande attenzione ai dettagli, non solo in cucina, ma anche nella presentazione, l’ambiente e la decorazione. In questo elegante ristorante con vista su Central Park, lo Chef Eli Kaimeh interpreta le moderne ricette americane con una leggera influenza francese. Tra i piatti più emblematici, «ostriche e perle», uno zabaione di perle di tapioca con ostriche poché e caviale, e la «calotte di bue alla griglia». Delizie culinarie che vi convinceranno che la perfezione esiste davvero.
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Ristorante in città. Daniel Boulud, nato a Lione, attualmente lavora a Manhattan ed è diventato uno dei più noti Chef internazionali, ma questo non ha influito sul suo stile, accogliente e personale. Il suo motto è «elaborare i migliori prodotti americani secondo la tradizione culinaria francese». Combinando ingredienti semplici e nobili, fa di un piatto rustico il massimo della raffinatezza. Nelle sapienti mani di Boulud, gli ingredienti locali, come le capesante di Nantucket Bay e il manzo del Montana, sono meravigliosamente valorizzati e serviti in uno scenario in cui a un'elegante architettura neo-classica si accosta l'arredo contemporaneo.
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Ristorante in città. Gabriel Kreuther, di origine alsaziana, è un virtuoso del foie gras, che sia adagiato tra due teneri pezzi di piccione o arricchito con noci pecan candite. Il paese natale non è mai lontano: nella foglia di cavolo verde, nel saporito kouglof o nel richiamo di una cicogna. Dopo aver lavorato presso i locali più rinomati d’Europa e di New York, lo chef è ora alla guida di un ristorante vivace che porta il suo nome nel cuore di Midtown. Dalla cucina aperta, non si arresta mai l’andirivieni di piatti ed extra, presentati su originali servizi da un team esperto e appassionato. Tenuta insieme dall’osso, la delicata frittella di cosce di rana si tuffa in un brodo aromatizzato all’aglio e al limone.
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Ristorante in città. La superba sala da pranzo Art déco piena di luce, con un soffitto alto 10 metri e una splendida vista sul parco storico de Madison Square, è la cornice perfetta per apprezzare l'ottima cucina dello Chef Daniel Humm. Le sue creazioni sofisticate, come l'anatra muschiata laccata al miele e alla lavanda -una leccornia da non perdere-, valorizzano la purezza e la semplicità dei prodotti di stagione. Il suo menù degustazione è un invito a celebrare le ricchezze agricole della regione newyorchese e le tradizioni gastronomiche che da esse derivano, in un viaggio culinario conviviale e generoso.
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Sulla Fifth Avenue si trovano dieci musei, dal Metropolitan Museum of Art con i suoi splendori a livello mondiale, al Museo Ebraico e il Cooper Hewitt National Design Museum. Altri sono il Museo della Città di New York e il celebre Guggenheim del Frank Lloyd Wright. Una recente aggiunta, in un bel palazzo Beaux-Arts, è la Neue Gallerie riempito con pezzi d’arte e oggetti tedeschi e austriaci degli inizi del XX secolo. Per una pausa rigenerante, provate il Cafe Sabarsky, situato all’interno, su modello degli iconici Café viennesi.
Passeggiate lungo la popolare High Line
Passeggiate lungo la popolare High Line, un’ex ferrovia sopraelevata e reinventata come un’oasi urbana di verde, lunga 1,45 miglia e ornata con fiori selvatici. Tornati al livello della strada, troverete l'arte contemporanea in mostra presso diverse gallerie vicine a Chelsea. Oppure passeggiate nei dintorni del Greenwich Village, con le sue case in pietra arenaria, boutique alla moda e Café.
Le Boutique e le Gallerie di Madison Avenue
Si distinguono lungo questo elegante viale: la più importante ed elegante boutique di Tom Ford, Berluti, l'unico outlet statunitense della linea francese di scarpe su misura e già pronte, il nuovo ed elegante negozio per abbigliamento donna firmato Ralph Lauren e il negozio per la decorazione della casa. Reperti speciali includono Lisa Perry, per l'abbigliamento stile anni ‘60 e un negozio di decorazioni per la casa situato in quella che prima era una banca, con i gioielli messi in mostra nell’ex deposito; e, per i lettori, la libreria Doyle Crawford che si distingue per il servizio personale offerto. Per quanto riguarda le belle arti, oltre al Whitney Museum of American Art, sono molto interessanti da visitare diverse importanti gallerie, come la Gagosian e la Richard Gray.
Sulla strada
Lo Storm King Art Center
Lo Storm King Art Center, presso l’Hundson Valley nello Stato di New York (a New Windsor, sulla sponda ovest) è una collezione open-air, di oltre 100 pezzi su larga scala, per lo più sculture astratte di eccezionali artisti dalla metà del secolo fino ad oggi – tra questi si ricordano Louise Bourgeois, Alexander Calder e Mark di Suvero. Orari di apertura stagionali.
Pranzo presso il Culinary Institute of America
Visitate la prima scuola di formazione del paese per cuochi e altri operatori del settore dell’ospitalità - l'altra CIA. Potete prenotare un tavolo in uno dei cinque ristoranti, molto buoni, gestiti da studenti. La scelta dei piatti va dalla Cucina Francese a quella Italiana e Americana così come certificato dal “Green Farm-to-table fare”. Il Campus della CIA si trova sulla riva orientale del fiume Hudson, ed è aperto al pubblico, quando si tengono le lezioni.
Hotel e ristorante ai margini di un fiume. Passeggiate tra i pini e gli aceri, guardate le lucciole al calar della notte sulle praterie del Vermont, ammirate il cielo stellato al chiaro di luna. Benvenuti a Windham Hill Inn, un luogo romantico dove le notti d’estate sono belle e in autunno la natura si veste con colori sgargianti. In fondo a una strada sterrata, nel cuore di 160 ettari di natura selvaggia, questo elegante albergo offre delle viste eccezionali sulle Green Mountains e ha un lussureggiante giardino molto ben curato. Le eleganti stanze e suite creano un’oasi di pace; la cucina, poi, è basata su prodotti di stagione provenienti dal giardino che delizieranno senz'altro anche i più esigenti gourmet.
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Sci alpino e sport invernali alle stazioni sciistiche di Stratton Mountain e Bromley.
Sulla strada
Strawbery Banke
Strawbery Banke è un quartiere di 10 acri sulla cosa e museo sito a Portsmouth, NH, chiamato in tale modo dai primi coloni nel 1630. Trascorrete la giornata esplorando il quartiere Portsmouth conosciuto per 400 anni come Dock Puddle. Passeggiate attraverso i secoli dal 1600 al 1950. Visitate le dimore storiche e conoscete la vita coloniale dagli esperti docenti in costume dell'epoca.
Le Menton Relais & Chateaux, Boston
Dal 2010, il Grand Chef Barbara Lynch, personalità pluri-premiata nel mondo della gastronomia americana, ci conduce in un bel viaggio verso la Costa Azzurra, alla frontiera tra la Francia e l’Italia. Per spiegare la sua cucina, Barbara ricorda sia «il rigore tecnico francese che la sensibilità italiana». Il risultato si gusta con gli occhi chiusi e le papille aperte. Prodotti di stagione, molteplici sapori e servizio impeccabile. Nel cuore di Boston, sembra di scorgere il Mediterraneo…
Ristorante e hotel in campagna. Questa bella casa di campagna è splendidamente situata a metà strada tra Boston e New York. In mezzo a 46 ettari di prato e di bosco, la casa principale, i tre cottages e l’antica rimessa dei calesssi evocano un passato pieno di fascino e di eleganza. Costruita nel 1902 in stile Tudor, la casa vanta delle camere sontuose, una spa, una cantina eccezionale, una cucina rinomata e un delizioso menù alla cioccolata calda. Questa incantevole dimora offre numerose attività, tra cui tennis e croquet in estate, e pattinaggio su ghiaccio, sci con le racchette, passeggiate in slitta quando un albero di Natale alto 30 m. la trasforma in un paradiso invernale.
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Tanglewood, famosa residenza estiva della Boston Symphony Orchestra, propone concerti nei mesi di luglio e agosto; e il ben noto Giacobbe Pillow Dance Festival è a soli 20 minuti da Blantyre.
Visite locali d’interesse
Visite locali d’interesse: oltre alle antichità presenti lungo l’itinerario 7, potete visitare le case degli autori Edith Wharton e Herman Melville situate nelle vicinanze; visitate il Norman Rockwell Museum, ricco di illustrazioni degli amati illustratori di Americana; e scoprite la Shaker Hancock Village, Est. 1791, con il suo fienile rotondo e i suoi 12 edifici storici restaurati.
Sport all’aperto
Sport all’aperto: Outfitters Allure offre dei corsi per la pesca a mosca, le attrezzature e l'accesso a un lago privato e ben fornito. Per i golfisti l’albergo è in grado di fornire l’accesso ai corsi che vengono tenuti dai vicini club privati. In inverno si può praticare lo sci di fondo e il pattinaggio e, in estate, gli ospiti ambiziosi possono cimentarsi in una ripida scalata sul Monte Greylock.
Sulla strada
Fermatevi a Williamstown
Fermatevi a Williamstown, MA, sede del Williams College, per visionare la collezione presso la Sterling & Francine Clark Art Institute. Dipinti impressionisti, di cui 30 di Renoir, e oltre 8.000 altre opere che vanno dal Rinascimento italiano all'argento inglese. Pranzate semplicemente all’aperto presso il Cafe Clark o all’Hill Cafe Stone, posti situati nel campus di 140 acri del museo.
Ristorante e hotel sul mare. Due fienili restaurati risalenti al 1820 fanno da cornice al ristorante dove è possibile degustare i migliori prodotti della Nuova Inghilterra e del Maine, come i frutti di mare o la selvaggina, preparati con raffinatezza e creatività. L'edificio principale, che risale alla fine del XIX secolo, offre camere spaziose ed eleganti, il cui arredo combina perfettamente tradizione e modernità. In prossimità della piscina a sfioro che sovrasta il giardino, un insieme di camere si affaccia su un bellissimo spazio verde alberato, mentre i cottage situati in riva al mare, arredati in perfetto stile "Arts and Craft", vantano una vista spettacolare sul fiume Kennebunk.
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Hotel e ristorante in città. Da più di un secolo gli amanti della vita all'aperto vengono a rimettersi in forma in questa deliziosa dimora vittoriana della Nuova Inghilterra che sovrasta la costa. Dietro le asticelle della sua facciata bianca, l’arredo dell’albergo combina oggi linee moderne e design europeo. Il ristorante premiato Natalie’s è una vera delizia; la cucina raffinata reinterpreta la ricchezza dei prodotti locali, tra cui il rinomato astice del Maine. Appollaiato sul suo promontorio, dal porticato e attraverso le belle vetrate l’albergo offre una vista panoramica sulla baia di Penobscot, il porto di Camden e le montagne intorno; un invito a scoprire i magnifici paesaggi della costa del Maine.
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Hotel e ristorante sul lago. Sulle cime di un robusto muro di pietra, sorge un luogo perfetto per risvegliare i sensi, grazie al cielo sgombro e cristallino, alle acque scintillanti, alle foreste profumate e alla frizzante aria di montagna.
Costruito nel 1891 come gentleman's farm dedicata all'allevamento, i 21 acri in collina del Blair Hill Inn offrono un panorama sul Maine settentrionale e la sua natura selvaggia. Fin dall'ingresso che accoglie con una fontana circondata da pietra, il paesaggio si svela passo dopo passo nella tenuta luminosa e immacolata. La Maîtresse de Maison Ruth McLaughin accoglie gli ospiti con una gentilezza genuina. Dalle deliziose colazioni alle camminate in montagna, dall'osservazione delle stelle alle cene sontuose, il Blair Hill Inn vi coccolerà, regalandovi un soggiorno unico.
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Basta inoltrarsi all'interno del territorio per comprendere perché l'alce è l’animale simbolo dello Stato del Maine. Alcuni pannelli luminosi lungo le strade annunciano la presenza frequente del più grande dei cervidi del Nord America. L’estate è particolarmente propizia per partire alla ricerca nel cuore delle foreste di conifere o lungo le rive del lago Moosehead. Basta restare in silenzio e aprire gli occhi…
Pagaiare sul lago Moosehead
Nel cuore degli Appalachi, le rive del lago Moosehead erano il terreno di caccia degli indiani Abénaquis. Dominato dalle falesie del monte Kineo, il lago offre molteplici possibilità agli amanti della pagaia, della canoa o della barca a motore. Vengono organizzate anche delle escursioni notturne: si dice che il cielo sopra il lago sia uno dei più «puri» della Costa Est…
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