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A proposito di Relais & Châteaux
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15 dimore
Savoia / Mont Blanc

LA MAESTOSITA DELLA MONTAGNA

«Le Alpi sono una regione profonda dove il cielo, stanco di essere blu, si è adagiato sulla montagna.» L’origine della citazione pare sia andata persa da qualche parte, tra le Grandes Jorasses e la Mer de Glace, sul ciglio di un sentiero orlato di sassifraghe e veroniche delle Alpi. Ma come non darle ragione ammirando il Monte Bianco? Il gigante squadra il paesaggio dall’alto dei suoi 4.810 metri. Da un lato il Dôme du Goûter, dall’altro l’Aiguille du Midi e il Dente del Gigante, che spicca sopra i ghiacciai. Impossibile non sbalordirsi davanti alla bellezza e alla forza della montagna…

La mitica vetta domina Megève e Chamonix, due città sinonimo d’aria pura, di sport della neve e di specialità savoiarde, ed è la regina di un comprensorio immenso, con dei nomi da sogno: il massiccio des Aravis e i suoi villaggi tutelati come La Clusaz dalle bellissime cappelle del XVII secolo, la Chartreuse e i suoi boschi di faggi e di abeti bianchi… A piedi, con gli sci, le racchette, ci si lascia stregare dalla montagna. Qui si scivola sulla neve tra abeti innevati sulle piste dell’Espace Killy a Val-d’Isère o dei Trois Vallées, che collegano Courchevel, Méribel, Les Menuires e Val Thorens, domini sciabili unici al mondo. In primavera si gira per gli alpeggi cosparsi di fiori dai quali ogni tanto emerge la testa arruffata di una marmotta. Ovunque si ammira l’artigianato delicato del legno scolpito, un tempo praticato nelle lunghe serate invernali, e ci si regala coi formaggi di montagna, il Beaufort d’alpage dal profumo di fiori, il sottile Tomme de Savoie, o il Reblochon dal delicato sapore a nocciola.

I laghi sono anch’essi maestosi. In riva a quello del Bourget, il più grande lago di origine glaciale della Francia, Aix-les-Bains coltiva la sua atmosfera Belle Époque. Dal belvedere della Chambotte se ne scoprono i contorni sinuosi cinti da falesie a picco sulle sue sponde, habitat di folaghe e aironi rossi. Più a nord, oltre quello di Annecy, il lago Lemano estende la sua falce tra Alpi e Giura. Vasto come un mare interiore, a volte agitato da temibili tempeste, è a cavallo sulla frontiera franco-svizzera, come il massiccio del Monte Bianco è condiviso tra Francia, Svizzera e Italia. Ma «le montagne non appartengono a nessuno», diceva Walter Bonatti, l’alpinista leggendario.


15 dimore trovate

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Auberge du Père Bise

Talloires - Francia

Ristorante e hotel sul lago. Circondato da imponenti massicci, il lago d'Annecy, ritenuto uno dei più limpidi al mondo, ispirò a Paul Cézanne uno splendido quadro, Le Lac bleu. È difficile immaginare un posto più perfetto. Il ristorante sulla terrazza dell’Auberge du Père Bise è meravigliosamente posizionato nella baia di Talloires, di fronte al lago preservato, che riflette le luci scintillanti del ristorante. Pure le camere, eleganti e confortevoli, si affacciano tutte sul lago. Lo Chef Sophie Bise dà agli alimenti un tocco artistico ed elabora dei piatti tanto belli da vedere quanto squisiti da gustare. Alcuni pesci del lago di Annecy sono alla base delle sue raffinate elaborazioni. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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Chalet du Mont d’Arbois

Megève - Francia

Hotel e ristorante in montagna. Nel cuore delle Alpi francesi, sul villaggio di Megève, lo Chalet du Mont d'Arbois, un posto di villeggiatura unico e carico di storia, combina una calda eleganza e un lusso discreto nella più pura tradizione dei Rothschild. L'architettura savoiarda dei tre chalet, a due passi dalla partenza per il dominio sciabile Évasion Mont-Blanc e dal golf del Mont d’Arbois d’estate, e la loro offerta gastronomica garantiscono dei soggiorni ben riusciti. Al Chalet du Mont d’Arbois, l’espressione «ripresa delle forze» acquista senso: potrete sperimentare le vasche svedesi, fruire della spa e della sua ampia offerta di cure e rituali di bellezza e nuotare all’interno e all’esterno.  ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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Clos des Sens

Annecy-le-Vieux - Francia

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Domaine des Avenières

Cruseilles - Francia

Hotel e ristorante in montagna. Nel suo scrigno verde sul pendio della montagna di Salève, con una vista panoramica che spazia dal Monte Bianco al lago di Annecy, il castello des Avenières fu fatto costruire nel Primo Novecento da un’americana in memoria della sorella defunta e di suo marito, astronomo indù cui deve il suo stile così particolare: una cappella dai mosaici dorati dove si mescolano lo zodiaco, la cabala e i tarocchi egiziani, nel cuore di giardini alla francese... Oggi la proprietà si è arricchita di un orto che fornisce erbe e verdure fresche al ristorante dove viene proposta una cucina raffinata ispirata al terroir savoiardo. Un luogo sontuoso e invitante per sognare e godersi un soggiorno eccezionale. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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Flocons de Sel

Megève - Francia

Ristorante e hotel in montagna. Sulle alture di Megève, lo Chef Emmanuel Renaut vi propone una cucina atemporale dal sapore montano, fantasiosa e colorita. Osa introdurre il colore, l’amaro e l’acido laddove prima non c'erano, rendendo ogni piatto sorprendente e originale. La sua cucina rassomiglia a un paesaggio, con delle parti lisce, ondulate, poi, come una sorpresa divina, picchi a non finire. Seguite Emmanuel Renaut in montagna alla scoperta di funghi, fiori e vita selvatica. L'albergo è composto da una serie di chalet, che uniscono funzionalità e design, in un'atmosfera cosy e dallo stile loft. I trattamenti della spa si ispirano alla montagna: pini, fiori e acqua di Megève. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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8 camere
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270  EUR (a partire da)
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Hameau Albert Ier

Chamonix-Mont-Blanc - Francia

Ristorante e hotel in montagna. Ai piedi del Monte Bianco, Pierre Carrier e Perrine e Pierre Maillet sono alla guida di questo albergo, fondato nel 1903 dal bisnonno Carrier e consacrato alla gastronomia da lungo tempo. Le camere, all’interno dell’hotel principale o negli chalet del giardino, offrono un comfort nel contempo moderno e caloroso. Da un lato, il ristorante gastronomico Albert Ier e la sua cucina dalle influenze piemontesi e liguri, dall’altro la Maison Carrier e le sue specialità locali, nell'atmosfera tipica di un’antica fattoria, o di fronte al Monte Bianco. Anche la piscina coperta/scoperta è di fronte alle nevi eterne. Un luogo stupefacente e delizioso. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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Hotel Restaurant La Bouitte

Saint Martin de Belleville - Francia

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Hôtel Au Cœur du Village

La Clusaz - Francia

Hotel e ristorante in montagna. La bellezza dei paesaggi alpini della stazione sciistica di Aravis, la cucina creativa e la costante attenzione riservata agli ospiti, fanno di questo chalet elegantemente arredato una destinazione eccezionale, nel cuore del villaggio di La Clusaz. Dopo una giornata sulle piste, rilassatevi nella superba Cristal Spa, dove vi attendono cure miracolose, un bagno di vapore, sauna e piscina. Agli amanti della buona cucina piacerà il ristorante Le 5 per i suoi piatti elaborati con prodotti locali, selezionati in base a criteri «responsabili». Dopo cena, inizierete la serata nel fumoir in stile inglese, per poi ritirarvi in una camera rustica e al tempo stesso raffinata. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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Hôtel Le Chabichou Restaurants & Spa

Courchevel 1850 - Francia

Ristorante e hotel in montagna. Il bianco immacolato della facciata potrebbe fare concorrenza a quello del manto di neve. In questo chalet savoiardo ai piedi delle piste, un’eleganza discreta emana dagli arredi tradizionali e tutti apprezzano l’accoglienza calorosa di una famiglia che fa il suo lavoro con passione. La grande spa invita a un vero e proprio viaggio sensoriale, ma il Chabichou offre soprattutto l’occasione memorabile di gustare la cucina raffinata degli Chef Michel Rochedy e Stéphane Buron. Facendo onore a prodotti nobili come il piccione di Bresse, combinano ammirevolmente i sapori, come nel petto di maiale caramellato alla verbena servito con polenta cremosa al tartufo. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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Hôtel Restaurant Yoann Conte – Bord du Lac

Veyrier-du-Lac - Francia

Hotel e ristorante sul lago. Adagiata sulla riva est del lago d'Annecy, questa bella magione del Primo Novecento gioca armoniosamente col blu e l'oro: al blu della facciata e del lago, che si ammira dal terrazzo, risponde il giallo oro del bosco che copre le mura e il pavimento, e del sole che illumina le camere attraverso le grandi vetrate. L'arredo è intimo e l'ambiente è accogliente e caloroso. Tutt'intorno splende la natura, che si celebra in cucina. Dal 2010, dopo Marc Veyrat, Yoann Conte trae a sua volta ispirazione dalle stagioni e dalle piante per reintepretare la cucina locale, accompagnando in particolare i pesci pescati nel lago con erbe e fiori d'alpeggio. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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