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A proposito di Relais & Châteaux
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23 dimore
Germania

Vero e proprio crocevia europeo di popoli, la Germania si fa notare oggi grazie alla sua ricchezza culturale e alla grande diversità dei suoi paesaggi.

Bagnata dal mare del Nord e dal Baltico, cosparsa di foreste, attraversata da fiumi, la Germania del Nord è un misto di rozzezza e generosità. Sull’isola di Sylt, il punto più settentrionale, la terra ricoperta di rose selvagge e di eriche si arcua di dune nel presentire la costa. Le grandi famiglie d’Amburgo vengono qui a prendere i bagni di mare con grande eleganza: le spiagge si raggiungono in bicicletta, le dune si superano grazie a delle passerelle in legno e ci si crogiola sulla sabbia nelle cabine di vimini. Sylt è un posto di villeggiatura discreto dove i vacanzieri, dopo le sessioni di tavola a vela o di sauna nordica, si chiudono nelle loro belle case dai tetti di paglia. Più a sud e ancora più nascoste, le Isole Frisone coltivano la loro singolarità: le nonne chiacchierano ancora in frisone passeggiando su e giù lungo le spiagge immacolate. Anch’essa grandiosa, la costa del Baltico, dove il fiume Peene serpeggia tra le paludi prima di sfociare nella tranquilla laguna di Boddengewässer Ost.

1901. Guillaume Apollinaire si allontana dai vicoli di Montmartre e dai cabaret. Per un po’ di tempo vi preferisce le rive romantiche della valle del Reno e i suoi versanti coperti di vigneti. L’incantatore soccombe alla Notte renana, scopre la città di Bacharach e le sue case a graticcio, carezza con la piuma il viso opalino di una ninfa della mitologia germanica, Lorelei. La «bionda strega» seduta sulla sua rupe. «I suoi occhi del colore del Reno i suoi capelli di sole» diffondono il loro splendore mortale. La leggenda ispira il poeta. Con una sigaretta tra le labbra, Apollinaire vaga nelle terre dei fratelli Grimm, di Goethe e di Heine. La sua poesia cattura la Renania. Ecco le valli fluviali e le loro acque che scorrono. Le terre di schisto che si sgretolano come fossero foglie morte. Le mandrie di bisonti che fuggono nelle fitte foreste del Rothaargebirge.


23 dimore trovate

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Restaurant Schwarzwaldstube

Baiersbronn - Germania

Ristorante in campagna. La vista è idilliaca, l’aria del bosco vivificante: nel cuore della Foresta Nera, Harald Wohlfahrt mette in scena una indimenticabile celebrazione di tutti i sensi. Carpaccio di gamberi selvaggi e petto di pollame di fattoria farcito di foie gras... creazioni culinarie che fanno di un pranzo allo Schwarzwaldstube un grande momento. Ispirato dall’abbondanza e dalla diversità dei migliori ingredienti, lo Chef trae la sua ispirazione dal carattere delle cucine del mondo e apporta alla quella tradizionale originalità, precisione e tutto un lusso di innovazioni. Questa deliziosa esperienza viene inoltre esaltata dalla competenza del sommelier Stéphane Gass e dall’accoglienza del Maître de Maison David Breuer, nonché dallo zelo giulivo del personale di servizio. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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140  EUR (a partire da)
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Hotel Dollenberg

Bad Peterstal - Griesbach - Germania

Ristorante e hotel in una foresta. Nel libro d'oro dell’Hotel Dollenberg un ospite lasciò scritto questo pensiero: «Peccato che un albergo non si possa stringere tra le braccia». L'atmosfera amichevole e l'ottimo servizio dell'hotel sono tali da provocare questi slanci di tenerezza. La delicatezza delle cure proposte alla spa, la magia delle cene nelle romantiche radure di Bad Peterstal e i bei paesaggi della Foresta Nera sono tutti elementi per un soggiorno straordinario. Lo Chef Martin Herrmann, figura chiave del Dollenberg, seleziona e si concentra soltanto sugli elementi assolutamente indispensabili delle pietanze. Propone una cucina di alto bordo, francese e locale a un tempo. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

89 camere
276  EUR (a partire da)
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Hotel Bareiss im Schwarzwald

Baiersbronn-Mitteltal - Germania

Ristorante e hotel in un borgo. Questo piacevole albergo situato nel cuore della Foresta Nera propone innumerevoli attività per ogni età. Il «Kinderdörfle», il «villaggio dei bambini» farà le delizie dei più piccoli, mentre per gli amanti della natura c’è il parco forestale, la capanna Sattelei o il parco nazionale nelle vicinanze. Le camere, arredate nello stile elegante di una casa di campagna, sono molto confortevoli. Potrete gustare un sigaro sorseggiando un single malt nella nuova Smoking Lounge, regalarvi un momento di benessere alla Wellness & Spa, fare il bagno nelle piscine e nello stagno naturale e degustare infine dei piatti deliziosi nei tre ristoranti à la carte. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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99 camere
430  EUR (a partire da)
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Villino

Lindau - Germania

Ristorante e hotel in campagna. Villino è un hotel raffinato, con una cucina pluripremiata, situato sopra Lindau, nel cuore dei frutteti rigogliosi, al crocevia tra Germania, Austria e Svizzera. Lo Chef Reiner Fischer è molto gettonato per la sua cucina italo-asiatica, valorizzata da una carta dei vini con non meno di 850 etichette di tutto il mondo. Un giardino incantevole, sistemato secondo modelli inglesi e italiani, circonda la casa e invita a passeggiare. L'intenso blu degli iris è l'emblema dell'albergo. La varietà dell'offerta artistica e culturale e delle attività di intrattenimento sul lago di Costanza e nei dintorni è tale che ognuno può scegliere quella più consona ai propri gusti. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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21 camere
160  EUR (a partire da)
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Residenz Heinz Winkler

Aschau im Chiemgau - Germania

Ristorante e hotel in montagna. Il Residenz Heinz Winkler è situato tra Salisburgo e Monaco, non lontano dal lago Chiemsee, nel cuore di un idilliaco paesaggio di Baviera. Un vero e proprio tempio della ristorazione, un’oasi di pace in cui la ricerca del dettaglio è la caratteristica principale di stanze e suite che offrono un comfort senza pari. Heinz Winkler, lo Chef divenuto famosissimo in Germania, è l’inventore della cucina vitale, che unisce gastronomia e benessere. Le sue creazioni, realizzate in collaborazione con il figlio Alexander, si completano alla perfezione con gli eccezionali trattamenti del Vital Resort e le passeggiate rinvigorenti nella magica campagna bavarese. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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32 camere
250  EUR (a partire da)
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Bülow Palais

Dresda - Germania

Hotel e ristorante in città. Dresda è una delle destinazioni più affascinanti della Germania, vanta l'opera Semper, il palazzo Zwinger, la Frauenkirche e, in pieno centro del quartiere barocco, il Bülow Palais. Questo albergo, tenuto con passione, è un piccolo angolo di paradiso che piacerà agli ospiti chic ed esigenti. L’atmosfera, elegante e con un’impronta particolare, sarà apprezzata dagli appassionati dello stile personale. Godetevi il giardino d’inverno pieno di luce per prendere un’ottima prima colazione, gustate la cucina tedesca leggera del Bülow's Bistro e incontrate gli amici nel cigar lounge. Il ristorante Caroussel propone una delle miglori cucine della regione. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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58 camere
105  EUR (a partire da)
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Hotel Jagdhof Glashütte

Bad Laasphe - Germania

Hotel e ristorante in campagna. Nel cuore delle montagne del Rothaar, lontano dalla vita frenetica della città, quest'oasi di ospitalità e delizie culinarie sembra sbucare dal nulla. Nella regione più boschiva della Germania, in fondo alla bella vallata del Lahn, si trova uno dei più suggestivi alberghi della campagna tedesca, il Jagdhof Glashütte. Relax, cucina di grande qualità e atmosfera romantica caratterizzano l’arte di vivere in mezzo al bosco, nell'antica riserva dei conti di Wittgenstein. Al vostro arrivo sarete accolti nella spaziosa hall di questa magione dal lusso rustico con un cocktail di benvenuto davanti al camino. Il motto della casa: ritorno alla natura – ma con stile! ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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29 camere
336  EUR (a partire da)
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Hardenberg BurgHotel

Nörten-Hardenberg - Germania

Hotel e ristorante in campagna. Nel cuore delle terre dei conti Hardenberg, ai piedi delle rovine della roccaforte, un rifugio segnato da un’eleganza classica e un idillio campestre, una natura tutelata e un comfort moderno: il Hardenberg BurgHotel. Godetevi la calma dell’hotel e dimenticate lo stress e l’agitazione al ristorante gastronomico Novalis o assaporando dei piatti locali alla Handerberg KeilerShänke. Rilassatevi alla Handerberg BurgSpa con le sue cure di benessere. Il Handerberg GolfResort, uno dei più bei campi di golf della Germania settentrionale e la distilleria comitale della proprietà attendono la vostra visita. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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42 camere
178  EUR (a partire da)
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Hotel Burg Wernberg

Wernberg-Köblitz - Germania

Ristorante e hotel in un borgo. Il Burg Wernberg è, al tempo stesso, un albergo esclusivo, un ristorante gastronomico di prim’ordine che propone l’ottima cucina lo Chef Thomas Kellermann e un castello storico. Sito nel cuore dell’Alto Palatinato, è facilmente accessibile da Monaco di Baviera, Norimberga, Ratisbona o Praga. All’interno delle mura del castello, accuratamente restaurato, i gourmet potranno gustare dei pasti deliziosi, trascorrere delle notti principesche, rilassarsi ovvero organizzare delle feste prestigiose. Weekend romantico in coppia o nozze  grandiose – al Burg Wernberg è possibile quasi tutto. Scoprite tutte le sfaccettature di questo posto così speciale. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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27 camere
177  EUR (a partire da)
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Hotel Seesteg

Norderney - Germania

Hotel e ristorante sul mare. Nel XVIII secolo il Seesteg veniva utilizzato per immagazzinare le tavole di legno che servivano a proteggere il pontile dalle tempeste invernali del mare del Nord. Oggi è stato trasformato in un’oasi di calma e relax. Tutto qui è concepito per offrirvi un’atmosfera intima senza pari in una cornice decisamente elegante e di design. Tutte le camere sono orientate al mare e dalla piscina sul tetto si scorge un panorama mozzafiato del parco nazionale del Mare di Wadden, patrimonio mondiale dell’Unesco. Le grandi vetrate mostrano direttamente la spiaggia di sabbia bianca. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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