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A proposito di Relais & Châteaux
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23 dimore
Germania

Vero e proprio crocevia europeo di popoli, la Germania si fa notare oggi grazie alla sua ricchezza culturale e alla grande diversità dei suoi paesaggi.

Bagnata dal mare del Nord e dal Baltico, cosparsa di foreste, attraversata da fiumi, la Germania del Nord è un misto di rozzezza e generosità. Sull’isola di Sylt, il punto più settentrionale, la terra ricoperta di rose selvagge e di eriche si arcua di dune nel presentire la costa. Le grandi famiglie d’Amburgo vengono qui a prendere i bagni di mare con grande eleganza: le spiagge si raggiungono in bicicletta, le dune si superano grazie a delle passerelle in legno e ci si crogiola sulla sabbia nelle cabine di vimini. Sylt è un posto di villeggiatura discreto dove i vacanzieri, dopo le sessioni di tavola a vela o di sauna nordica, si chiudono nelle loro belle case dai tetti di paglia. Più a sud e ancora più nascoste, le Isole Frisone coltivano la loro singolarità: le nonne chiacchierano ancora in frisone passeggiando su e giù lungo le spiagge immacolate. Anch’essa grandiosa, la costa del Baltico, dove il fiume Peene serpeggia tra le paludi prima di sfociare nella tranquilla laguna di Boddengewässer Ost.

1901. Guillaume Apollinaire si allontana dai vicoli di Montmartre e dai cabaret. Per un po’ di tempo vi preferisce le rive romantiche della valle del Reno e i suoi versanti coperti di vigneti. L’incantatore soccombe alla Notte renana, scopre la città di Bacharach e le sue case a graticcio, carezza con la piuma il viso opalino di una ninfa della mitologia germanica, Lorelei. La «bionda strega» seduta sulla sua rupe. «I suoi occhi del colore del Reno i suoi capelli di sole» diffondono il loro splendore mortale. La leggenda ispira il poeta. Con una sigaretta tra le labbra, Apollinaire vaga nelle terre dei fratelli Grimm, di Goethe e di Heine. La sua poesia cattura la Renania. Ecco le valli fluviali e le loro acque che scorrono. Le terre di schisto che si sgretolano come fossero foglie morte. Le mandrie di bisonti che fuggono nelle fitte foreste del Rothaargebirge.


23 dimore trovate

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Restaurant Schwarzwaldstube

Baiersbronn - Germania

Ristorante in campagna. La vista è idilliaca, l’aria del bosco vivificante: nel cuore della Foresta Nera, Harald Wohlfahrt mette in scena una indimenticabile celebrazione di tutti i sensi. Carpaccio di gamberi selvaggi e petto di pollame di fattoria farcito di foie gras... creazioni culinarie che fanno di un pranzo allo Schwarzwaldstube un grande momento. Ispirato dall’abbondanza e dalla diversità dei migliori ingredienti, lo Chef trae la sua ispirazione dal carattere delle cucine del mondo e apporta alla quella tradizionale originalità, precisione e tutto un lusso di innovazioni. Questa deliziosa esperienza viene inoltre esaltata dalla competenza del sommelier Stéphane Gass e dall’accoglienza del Maître de Maison David Breuer, nonché dallo zelo giulivo del personale di servizio. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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Villa Hammerschmiede

Pfinztal-Söllingen - Germania

Hotel e ristorante in un parco. Villa Hammerschmiede, a lungo residenza di una grande famiglia di industriali di Söllingen, i Krupp, propone numerosi piaceri. Il piacere di rilassarsi nella piscina di roccia con vista sul parco, di distendersi nelle invitanti stanze in stile Art Deco e di apprezzare l'accoglienza familiare dei padroni di casa. Scoprite il monastero di Maulbronn, facente parte del patrimonio mondiale dell’Unesco. Migliorate lo swing in uno dei 14 campi da golf prima di fare una capatina a Baden-Baden e tentare la fortuna al casinò che Marlene Dietrich descriveva come «il migliore al mondo». Vale inoltre la pena visitare nelle vicinanze l’impressionante castello gotico di Heidelberg. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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Residenz Heinz Winkler

Aschau im Chiemgau - Germania

Ristorante e hotel in montagna. Il Residenz Heinz Winkler è situato tra Salisburgo e Monaco, non lontano dal lago Chiemsee, nel cuore di un idilliaco paesaggio di Baviera. Un vero e proprio tempio della ristorazione, un’oasi di pace in cui la ricerca del dettaglio è la caratteristica principale di stanze e suite che offrono un comfort senza pari. Heinz Winkler, lo Chef divenuto famosissimo in Germania, è l’inventore della cucina vitale, che unisce gastronomia e benessere. Le sue creazioni, realizzate in collaborazione con il figlio Alexander, si completano alla perfezione con gli eccezionali trattamenti del Vital Resort e le passeggiate rinvigorenti nella magica campagna bavarese. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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250  EUR (a partire da)
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Landhaus Stricker

Sylt OT Tinnum - Germania

Ristorante e hotel in città. Il Landhaus Stricker adempie tutte le condizioni ideali per un meraviglioso soggiorno a Sylt, un’isola dalla natura eccezionale e dall’aria particolarmente pura. Ci si sente bene ovunque, girando in biblioteca o lasciandosi andare nell'acqua calda della piscina coperta o sulla spiaggia, ben riparati in uno strandkorb, la sedia a sdraio-cabina del mare del Nord. La spa consacra 700 m² alla rimessa in forma, la distensione e le cure. E niente di meglio che gustare le creazioni gastronomiche dello Chef Holger Bodendorf. Apprezzerete in particolare il Tonno e Cetriolo: tonno marinato, tonno arrosto, tartare di tonno, drop di cetriolo, mousse di cetriolo e spuma di bergamotto. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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38 camere
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Villino

Lindau - Germania

Ristorante e hotel in campagna. Villino è un hotel raffinato, con una cucina pluripremiata, situato sopra Lindau, nel cuore dei frutteti rigogliosi, al crocevia tra Germania, Austria e Svizzera. Lo Chef Reiner Fischer è molto gettonato per la sua cucina italo-asiatica, valorizzata da una carta dei vini con non meno di 850 etichette di tutto il mondo. Un giardino incantevole, sistemato secondo modelli inglesi e italiani, circonda la casa e invita a passeggiare. L'intenso blu degli iris è l'emblema dell'albergo. La varietà dell'offerta artistica e culturale e delle attività di intrattenimento sul lago di Costanza e nei dintorni è tale che ognuno può scegliere quella più consona ai propri gusti. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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21 camere
160  EUR (a partire da)
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Park-Hotel Egerner Höfe

Rottach-Egern - Germania

Hotel e ristorante in un borgo. Ai piedi delle Alpi bavaresi, nella valle di Tegernsee si scopre uno dei più bei paesaggi della Germania. Birrifici, chiostri e chiese creano un legame tra passato e presente. Lo stesso dicasi dell’Egerner Höfe, col suo parco di 10.000 m2 dagli alberi secolari. L’architettura mette insieme con eleganza tradizione e modernità. L'arredamento interno delle camere e delle suite è basato sul legno, tessuti colorati e opere contemporanee. La gastronomia unisce l’alta cucina e la cucina tradizionale bavarese. Per gli eventi speciali sono disponibili l’Egerner Alm, ispirato a uno chalet del XVIII secolo, e la sua antica cantina. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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98 camere
174  EUR (a partire da)
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Hardenberg BurgHotel

Nörten-Hardenberg - Germania

Hotel e ristorante in campagna. Nel cuore delle terre dei conti Hardenberg, ai piedi delle rovine della roccaforte, un rifugio segnato da un’eleganza classica e un idillio campestre, una natura tutelata e un comfort moderno: il Hardenberg BurgHotel. Godetevi la calma dell’hotel e dimenticate lo stress e l’agitazione al ristorante gastronomico Novalis o assaporando dei piatti locali alla Handerberg KeilerShänke. Rilassatevi alla Handerberg BurgSpa con le sue cure di benessere. Il Handerberg GolfResort, uno dei più bei campi di golf della Germania settentrionale e la distilleria comitale della proprietà attendono la vostra visita. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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42 camere
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Bülow Palais

Dresda - Germania

Hotel e ristorante in città. Dresda è una delle destinazioni più affascinanti della Germania, vanta l'opera Semper, il palazzo Zwinger, la Frauenkirche e, in pieno centro del quartiere barocco, il Bülow Palais. Questo albergo, tenuto con passione, è un piccolo angolo di paradiso che piacerà agli ospiti chic ed esigenti. L’atmosfera, elegante e con un’impronta particolare, sarà apprezzata dagli appassionati dello stile personale. Godetevi il giardino d’inverno pieno di luce per prendere un’ottima prima colazione, gustate la cucina tedesca leggera del Bülow's Bistro e incontrate gli amici nel cigar lounge. Il ristorante Caroussel propone una delle miglori cucine della regione. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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58 camere
105  EUR (a partire da)
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Hotel Jagdhof Glashütte

Bad Laasphe - Germania

Hotel e ristorante in campagna. Nel cuore delle montagne del Rothaar, lontano dalla vita frenetica della città, quest'oasi di ospitalità e delizie culinarie sembra sbucare dal nulla. Nella regione più boschiva della Germania, in fondo alla bella vallata del Lahn, si trova uno dei più suggestivi alberghi della campagna tedesca, il Jagdhof Glashütte. Relax, cucina di grande qualità e atmosfera romantica caratterizzano l’arte di vivere in mezzo al bosco, nell'antica riserva dei conti di Wittgenstein. Al vostro arrivo sarete accolti nella spaziosa hall di questa magione dal lusso rustico con un cocktail di benvenuto davanti al camino. Il motto della casa: ritorno alla natura – ma con stile! ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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29 camere
336  EUR (a partire da)
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Hotel Hohenhaus

Herleshausen - Germania

Hotel e ristorante in campagna. «Un solo movimento di Bach vale quanto una sinfonia di altra musica», dichiarò un giorno il violoncellista russo Rostropovitch. Il ricordo di Johann Sebastian Bach aleggia intorno all’Hotel Hohenhaus, vicino alla città di Eisenach dove nacque e trascorse la sua infanzia il compositore tedesco. La malinconia sublime delle sue suite per violoncello proviene forse da questi paesaggi ondulati e boschivi. Questo è il luogo ideale per rifugiarsi «nel verde» e concedersi un soggiorno di contemplazione e di sport, tra attività in mezzo alla natura e lunghe nuotate in piscina. I 1.680 ettari di bosco privato ospitano specie rare come la cicogna nera e il gatto selvatico. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

26 camere
230  EUR (a partire da)
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