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A proposito di Relais & Châteaux
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23 dimore
Germania

Vero e proprio crocevia europeo di popoli, la Germania si fa notare oggi grazie alla sua ricchezza culturale e alla grande diversità dei suoi paesaggi.

Bagnata dal mare del Nord e dal Baltico, cosparsa di foreste, attraversata da fiumi, la Germania del Nord è un misto di rozzezza e generosità. Sull’isola di Sylt, il punto più settentrionale, la terra ricoperta di rose selvagge e di eriche si arcua di dune nel presentire la costa. Le grandi famiglie d’Amburgo vengono qui a prendere i bagni di mare con grande eleganza: le spiagge si raggiungono in bicicletta, le dune si superano grazie a delle passerelle in legno e ci si crogiola sulla sabbia nelle cabine di vimini. Sylt è un posto di villeggiatura discreto dove i vacanzieri, dopo le sessioni di tavola a vela o di sauna nordica, si chiudono nelle loro belle case dai tetti di paglia. Più a sud e ancora più nascoste, le Isole Frisone coltivano la loro singolarità: le nonne chiacchierano ancora in frisone passeggiando su e giù lungo le spiagge immacolate. Anch’essa grandiosa, la costa del Baltico, dove il fiume Peene serpeggia tra le paludi prima di sfociare nella tranquilla laguna di Boddengewässer Ost.

1901. Guillaume Apollinaire si allontana dai vicoli di Montmartre e dai cabaret. Per un po’ di tempo vi preferisce le rive romantiche della valle del Reno e i suoi versanti coperti di vigneti. L’incantatore soccombe alla Notte renana, scopre la città di Bacharach e le sue case a graticcio, carezza con la piuma il viso opalino di una ninfa della mitologia germanica, Lorelei. La «bionda strega» seduta sulla sua rupe. «I suoi occhi del colore del Reno i suoi capelli di sole» diffondono il loro splendore mortale. La leggenda ispira il poeta. Con una sigaretta tra le labbra, Apollinaire vaga nelle terre dei fratelli Grimm, di Goethe e di Heine. La sua poesia cattura la Renania. Ecco le valli fluviali e le loro acque che scorrono. Le terre di schisto che si sgretolano come fossero foglie morte. Le mandrie di bisonti che fuggono nelle fitte foreste del Rothaargebirge.


23 dimore trovate

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Residenz Heinz Winkler

Aschau im Chiemgau - Germania

Ristorante e hotel in montagna. Il Residenz Heinz Winkler è situato tra Salisburgo e Monaco, non lontano dal lago Chiemsee, nel cuore di un idilliaco paesaggio di Baviera. Un vero e proprio tempio della ristorazione, un’oasi di pace in cui la ricerca del dettaglio è la caratteristica principale di stanze e suite che offrono un comfort senza pari. Heinz Winkler, lo Chef divenuto famosissimo in Germania, è l’inventore della cucina vitale, che unisce gastronomia e benessere. Le sue creazioni, realizzate in collaborazione con il figlio Alexander, si completano alla perfezione con gli eccezionali trattamenti del Vital Resort e le passeggiate rinvigorenti nella magica campagna bavarese. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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Hotel Jagdhof Glashütte

Bad Laasphe - Germania

Hotel e ristorante in campagna. Nel cuore delle montagne del Rothaar, lontano dalla vita frenetica della città, quest'oasi di ospitalità e delizie culinarie sembra sbucare dal nulla. Nella regione più boschiva della Germania, in fondo alla bella vallata del Lahn, si trova uno dei più suggestivi alberghi della campagna tedesca, il Jagdhof Glashütte. Relax, cucina di grande qualità e atmosfera romantica caratterizzano l’arte di vivere in mezzo al bosco, nell'antica riserva dei conti di Wittgenstein. Al vostro arrivo sarete accolti nella spaziosa hall di questa magione dal lusso rustico con un cocktail di benvenuto davanti al camino. Il motto della casa: ritorno alla natura – ma con stile! ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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336  EUR (a partire da)
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Hotel Burg Wernberg

Wernberg-Köblitz - Germania

Ristorante e hotel in un borgo. Il Burg Wernberg è, al tempo stesso, un albergo esclusivo, un ristorante gastronomico di prim’ordine che propone l’ottima cucina lo Chef Thomas Kellermann e un castello storico. Sito nel cuore dell’Alto Palatinato, è facilmente accessibile da Monaco di Baviera, Norimberga, Ratisbona o Praga. All’interno delle mura del castello, accuratamente restaurato, i gourmet potranno gustare dei pasti deliziosi, trascorrere delle notti principesche, rilassarsi ovvero organizzare delle feste prestigiose. Weekend romantico in coppia o nozze  grandiose – al Burg Wernberg è possibile quasi tutto. Scoprite tutte le sfaccettature di questo posto così speciale. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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27 camere
177  EUR (a partire da)
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Landhaus Stricker

Sylt OT Tinnum - Germania

Ristorante e hotel in città. Il Landhaus Stricker adempie tutte le condizioni ideali per un meraviglioso soggiorno a Sylt, un’isola dalla natura eccezionale e dall’aria particolarmente pura. Ci si sente bene ovunque, girando in biblioteca o lasciandosi andare nell'acqua calda della piscina coperta o sulla spiaggia, ben riparati in uno strandkorb, la sedia a sdraio-cabina del mare del Nord. La spa consacra 700 m² alla rimessa in forma, la distensione e le cure. E niente di meglio che gustare le creazioni gastronomiche dello Chef Holger Bodendorf. Apprezzerete in particolare il Tonno e Cetriolo: tonno marinato, tonno arrosto, tartare di tonno, drop di cetriolo, mousse di cetriolo e spuma di bergamotto. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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Hotel Bayrisches Haus

Potsdam - Germania

Hotel e ristorante in una foresta. La città di Potsdam, famosa per i palazzi e i giardini di Sanssouci, porta il segno delle architetture all’italiana di maestri costruttori quali Schinkel, Persius e il paesaggista Lenné. È inoltre famosa per l’Hotel Bayrisches Haus che, dalla collina sulla quale poggia, sovrasta il bosco demaniale in basso. Costruito nel 1847 nella più pura tradizione bavarese dal re Federico-Guglielmo IV per sua moglie, questo piccolo chalet dall'aspetto modesto ha in realtà l'eleganza di una casa signorile. Oggigiorno non è solo un’oasi ideale per il relax e il benessere ma anche un luogo rinomato per il suo pluripremiato ristorante e la sua eccezionale spa. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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41 camere
115  EUR (a partire da)
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Schlosshotel Burg Schlitz

Hohen Demzin - Germania

Hotel e ristorante in un parco. Lo Schlosshotel Burg Schlitz è una residenza nobiliare di campagna che affascinerà coloro che sognano di vivere in un castello. Questo palazzo classico, lontano dallo stress quotidiano, è nascosto in un parco paesaggistico di 100 ettari, ad appena un’ora e mezza da Berlino e da Amburgo. I veri conoscitori apprezzeranno la cucina gastronomica servita nella sala d'armi, il caffè brasserie «Louise» e la Davidoff Cigar Lounge. Intimo, il Wellness & Spa lounge è di una eleganza rara e invita a rilassarsi. Ecco un angolo di paradiso sulla terra dove piacere rima con relax in un ambiente di buon gusto. Qui la vita è bella! ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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18 camere
198  EUR (a partire da)
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Johann Lafers Stromburg

Stromberg - Germania

Ristorante e hotel in campagna. Lo Chef Johann Lafer incarna la filosofia dello Stromburg: «È dal prodotto che nasce la mia ispirazione.» Lo chef è fedele alle più alte esigenze di qualità, ricerca i migliori prodotti – quelli di cui conosce l’origine – e li prepara con creatività e sensibilità. Pasticciere sopraffino, Johann Lafer reinterpreta in chiave moderna sia la Sacher Torte che il capretto alla brace e arrosto con uno stufato di fagioli e carciofi. Secondo questa filosofia, il ristorante Val d’Or si trasforma in ogni stagione per accattivare i cinque sensi. L'ultimo piacere è sorvolare in elicottero i vigneti e i meravigliosi e leggendari boschi del Reno. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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14 camere
265  EUR (a partire da)
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Hotel Dollenberg

Bad Peterstal - Griesbach - Germania

Ristorante e hotel in una foresta. Nel libro d'oro dell’Hotel Dollenberg un ospite lasciò scritto questo pensiero: «Peccato che un albergo non si possa stringere tra le braccia». L'atmosfera amichevole e l'ottimo servizio dell'hotel sono tali da provocare questi slanci di tenerezza. La delicatezza delle cure proposte alla spa, la magia delle cene nelle romantiche radure di Bad Peterstal e i bei paesaggi della Foresta Nera sono tutti elementi per un soggiorno straordinario. Lo Chef Martin Herrmann, figura chiave del Dollenberg, seleziona e si concentra soltanto sugli elementi assolutamente indispensabili delle pietanze. Propone una cucina di alto bordo, francese e locale a un tempo. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

89 camere
276  EUR (a partire da)
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Villa Hammerschmiede

Pfinztal-Söllingen - Germania

Hotel e ristorante in un parco. Villa Hammerschmiede, a lungo residenza di una grande famiglia di industriali di Söllingen, i Krupp, propone numerosi piaceri. Il piacere di rilassarsi nella piscina di roccia con vista sul parco, di distendersi nelle invitanti stanze in stile Art Deco e di apprezzare l'accoglienza familiare dei padroni di casa. Scoprite il monastero di Maulbronn, facente parte del patrimonio mondiale dell’Unesco. Migliorate lo swing in uno dei 14 campi da golf prima di fare una capatina a Baden-Baden e tentare la fortuna al casinò che Marlene Dietrich descriveva come «il migliore al mondo». Vale inoltre la pena visitare nelle vicinanze l’impressionante castello gotico di Heidelberg. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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30 camere
194  EUR (a partire da)
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Hotel Hohenhaus

Herleshausen - Germania

Hotel e ristorante in campagna. «Un solo movimento di Bach vale quanto una sinfonia di altra musica», dichiarò un giorno il violoncellista russo Rostropovitch. Il ricordo di Johann Sebastian Bach aleggia intorno all’Hotel Hohenhaus, vicino alla città di Eisenach dove nacque e trascorse la sua infanzia il compositore tedesco. La malinconia sublime delle sue suite per violoncello proviene forse da questi paesaggi ondulati e boschivi. Questo è il luogo ideale per rifugiarsi «nel verde» e concedersi un soggiorno di contemplazione e di sport, tra attività in mezzo alla natura e lunghe nuotate in piscina. I 1.680 ettari di bosco privato ospitano specie rare come la cicogna nera e il gatto selvatico. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

26 camere
230  EUR (a partire da)
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