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A proposito di Relais & Châteaux
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23 dimore
Germania

Vero e proprio crocevia europeo di popoli, la Germania si fa notare oggi grazie alla sua ricchezza culturale e alla grande diversità dei suoi paesaggi.

Bagnata dal mare del Nord e dal Baltico, cosparsa di foreste, attraversata da fiumi, la Germania del Nord è un misto di rozzezza e generosità. Sull’isola di Sylt, il punto più settentrionale, la terra ricoperta di rose selvagge e di eriche si arcua di dune nel presentire la costa. Le grandi famiglie d’Amburgo vengono qui a prendere i bagni di mare con grande eleganza: le spiagge si raggiungono in bicicletta, le dune si superano grazie a delle passerelle in legno e ci si crogiola sulla sabbia nelle cabine di vimini. Sylt è un posto di villeggiatura discreto dove i vacanzieri, dopo le sessioni di tavola a vela o di sauna nordica, si chiudono nelle loro belle case dai tetti di paglia. Più a sud e ancora più nascoste, le Isole Frisone coltivano la loro singolarità: le nonne chiacchierano ancora in frisone passeggiando su e giù lungo le spiagge immacolate. Anch’essa grandiosa, la costa del Baltico, dove il fiume Peene serpeggia tra le paludi prima di sfociare nella tranquilla laguna di Boddengewässer Ost.

1901. Guillaume Apollinaire si allontana dai vicoli di Montmartre e dai cabaret. Per un po’ di tempo vi preferisce le rive romantiche della valle del Reno e i suoi versanti coperti di vigneti. L’incantatore soccombe alla Notte renana, scopre la città di Bacharach e le sue case a graticcio, carezza con la piuma il viso opalino di una ninfa della mitologia germanica, Lorelei. La «bionda strega» seduta sulla sua rupe. «I suoi occhi del colore del Reno i suoi capelli di sole» diffondono il loro splendore mortale. La leggenda ispira il poeta. Con una sigaretta tra le labbra, Apollinaire vaga nelle terre dei fratelli Grimm, di Goethe e di Heine. La sua poesia cattura la Renania. Ecco le valli fluviali e le loro acque che scorrono. Le terre di schisto che si sgretolano come fossero foglie morte. Le mandrie di bisonti che fuggono nelle fitte foreste del Rothaargebirge.


23 dimore trovate

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La Vie

Osnabrück - Germania

Ristorante in città. Nel centro della città storica di Osnabrück lo Chef Thomas Bühner e la Maîtresse de Maison Thayarni Kanagaratnam vi accolgono nell'ambiente caloroso del ristorante La Vie, una dimora in stile neoclassico decorata con legno pregiato e capolavori d’arte contemporanea. In questa «mecca dei gourmet» Thomas Bühner elabora una cucina aromatica d’avanguardia, in tre dimensioni. Esalta il gusto naturale degli ingredienti prendendosi il tempo di cuocerli a fuoco lento. I menù sono composti come delle sinfonie, alternando dei piatti per puristi a pietanze ludicamente composte, in modo da far suonare insieme tutti gli elementi di un dramma sensuale e indimenticabile. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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Burg Schwarzenstein

Geisenheim - Ortsteil Johannisberg - Germania

Hotel e ristorante nei vigneti. Circondato da vigneti e nascosto in una tenuta dal fascino mediterraneo da cui si contempla una vista impressionante della valle del Reno, il Burg Schwarzenstein sovrasta la regione vinicola del Rheingau. Questo castello, che ha più di 150 anni, è stato magnificamente rinnovato ed è un’oasi di ospitalità da cui emana un’autenticità raffinata. Camere e suite sono decorate con tessuti preziosi e sete i cui delicati toni crema e beige creano un caldo contrasto con la scura boiserie in legno wengé. I veri buongustai rimarranno affascinati dalla squisita cucina dell’elegante ristorante gastronomico e dal romantico Burgrestaurant. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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Hardenberg BurgHotel

Nörten-Hardenberg - Germania

Hotel e ristorante in campagna. Nel cuore delle terre dei conti Hardenberg, ai piedi delle rovine della roccaforte, un rifugio segnato da un’eleganza classica e un idillio campestre, una natura tutelata e un comfort moderno: il Hardenberg BurgHotel. Godetevi la calma dell’hotel e dimenticate lo stress e l’agitazione al ristorante gastronomico Novalis o assaporando dei piatti locali alla Handerberg KeilerShänke. Rilassatevi alla Handerberg BurgSpa con le sue cure di benessere. Il Handerberg GolfResort, uno dei più bei campi di golf della Germania settentrionale e la distilleria comitale della proprietà attendono la vostra visita. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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178  EUR (a partire da)
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Hotel Seesteg

Norderney - Germania

Hotel e ristorante sul mare. Nel XVIII secolo il Seesteg veniva utilizzato per immagazzinare le tavole di legno che servivano a proteggere il pontile dalle tempeste invernali del mare del Nord. Oggi è stato trasformato in un’oasi di calma e relax. Tutto qui è concepito per offrirvi un’atmosfera intima senza pari in una cornice decisamente elegante e di design. Tutte le camere sono orientate al mare e dalla piscina sul tetto si scorge un panorama mozzafiato del parco nazionale del Mare di Wadden, patrimonio mondiale dell’Unesco. Le grandi vetrate mostrano direttamente la spiaggia di sabbia bianca. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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Hotel Bareiss im Schwarzwald

Baiersbronn-Mitteltal - Germania

Ristorante e hotel in un borgo. Questo piacevole albergo situato nel cuore della Foresta Nera propone innumerevoli attività per ogni età. Il «Kinderdörfle», il «villaggio dei bambini» farà le delizie dei più piccoli, mentre per gli amanti della natura c’è il parco forestale, la capanna Sattelei o il parco nazionale nelle vicinanze. Le camere, arredate nello stile elegante di una casa di campagna, sono molto confortevoli. Potrete gustare un sigaro sorseggiando un single malt nella nuova Smoking Lounge, regalarvi un momento di benessere alla Wellness & Spa, fare il bagno nelle piscine e nello stagno naturale e degustare infine dei piatti deliziosi nei tre ristoranti à la carte. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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99 camere
430  EUR (a partire da)
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Hotel Schwarzmatt

Badenweiler-Therme - Germania

Hotel e ristorante in un borgo. Badenweiler, città acquatica per eccellenza, battezzata dai Romani «Aquae Villae», è oggi più popolare che mai per le virtù terapeutiche delle sue fonti termali. L’hotel Schwarzmatt è noto per l’eccellenza della sua cucina d'ispirazione francese, mediterranea e regionale. La spa Sano & Salvo invita a usufruire dei benefici eccezionali dei bagni termali: bagni di vapore, sauna biologica o finlandese. Rilassatevi nella piscina coperta, sulla terrazza soleggiata o nel luminoso padiglione dai mosaici in vetro. Situata ai confini tra Germania, Svizzera e Francia, al crocevia dell’Europa, è il luogo ideale per rigenerarsi. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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260  EUR (a partire da)
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Residenz Heinz Winkler

Aschau im Chiemgau - Germania

Ristorante e hotel in montagna. Il Residenz Heinz Winkler è situato tra Salisburgo e Monaco, non lontano dal lago Chiemsee, nel cuore di un idilliaco paesaggio di Baviera. Un vero e proprio tempio della ristorazione, un’oasi di pace in cui la ricerca del dettaglio è la caratteristica principale di stanze e suite che offrono un comfort senza pari. Heinz Winkler, lo Chef divenuto famosissimo in Germania, è l’inventore della cucina vitale, che unisce gastronomia e benessere. Le sue creazioni, realizzate in collaborazione con il figlio Alexander, si completano alla perfezione con gli eccezionali trattamenti del Vital Resort e le passeggiate rinvigorenti nella magica campagna bavarese. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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250  EUR (a partire da)
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Villa Hammerschmiede

Pfinztal-Söllingen - Germania

Hotel e ristorante in un parco. Villa Hammerschmiede, a lungo residenza di una grande famiglia di industriali di Söllingen, i Krupp, propone numerosi piaceri. Il piacere di rilassarsi nella piscina di roccia con vista sul parco, di distendersi nelle invitanti stanze in stile Art Deco e di apprezzare l'accoglienza familiare dei padroni di casa. Scoprite il monastero di Maulbronn, facente parte del patrimonio mondiale dell’Unesco. Migliorate lo swing in uno dei 14 campi da golf prima di fare una capatina a Baden-Baden e tentare la fortuna al casinò che Marlene Dietrich descriveva come «il migliore al mondo». Vale inoltre la pena visitare nelle vicinanze l’impressionante castello gotico di Heidelberg. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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194  EUR (a partire da)
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Hotel Burg Wernberg

Wernberg-Köblitz - Germania

Ristorante e hotel in un borgo. Il Burg Wernberg è, al tempo stesso, un albergo esclusivo, un ristorante gastronomico di prim’ordine che propone l’ottima cucina lo Chef Thomas Kellermann e un castello storico. Sito nel cuore dell’Alto Palatinato, è facilmente accessibile da Monaco di Baviera, Norimberga, Ratisbona o Praga. All’interno delle mura del castello, accuratamente restaurato, i gourmet potranno gustare dei pasti deliziosi, trascorrere delle notti principesche, rilassarsi ovvero organizzare delle feste prestigiose. Weekend romantico in coppia o nozze  grandiose – al Burg Wernberg è possibile quasi tutto. Scoprite tutte le sfaccettature di questo posto così speciale. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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27 camere
177  EUR (a partire da)
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Landhaus Stricker

Sylt OT Tinnum - Germania

Ristorante e hotel in città. Il Landhaus Stricker adempie tutte le condizioni ideali per un meraviglioso soggiorno a Sylt, un’isola dalla natura eccezionale e dall’aria particolarmente pura. Ci si sente bene ovunque, girando in biblioteca o lasciandosi andare nell'acqua calda della piscina coperta o sulla spiaggia, ben riparati in uno strandkorb, la sedia a sdraio-cabina del mare del Nord. La spa consacra 700 m² alla rimessa in forma, la distensione e le cure. E niente di meglio che gustare le creazioni gastronomiche dello Chef Holger Bodendorf. Apprezzerete in particolare il Tonno e Cetriolo: tonno marinato, tonno arrosto, tartare di tonno, drop di cetriolo, mousse di cetriolo e spuma di bergamotto. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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