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A proposito di Relais & Châteaux
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23 dimore
Germania

Vero e proprio crocevia europeo di popoli, la Germania si fa notare oggi grazie alla sua ricchezza culturale e alla grande diversità dei suoi paesaggi.

Bagnata dal mare del Nord e dal Baltico, cosparsa di foreste, attraversata da fiumi, la Germania del Nord è un misto di rozzezza e generosità. Sull’isola di Sylt, il punto più settentrionale, la terra ricoperta di rose selvagge e di eriche si arcua di dune nel presentire la costa. Le grandi famiglie d’Amburgo vengono qui a prendere i bagni di mare con grande eleganza: le spiagge si raggiungono in bicicletta, le dune si superano grazie a delle passerelle in legno e ci si crogiola sulla sabbia nelle cabine di vimini. Sylt è un posto di villeggiatura discreto dove i vacanzieri, dopo le sessioni di tavola a vela o di sauna nordica, si chiudono nelle loro belle case dai tetti di paglia. Più a sud e ancora più nascoste, le Isole Frisone coltivano la loro singolarità: le nonne chiacchierano ancora in frisone passeggiando su e giù lungo le spiagge immacolate. Anch’essa grandiosa, la costa del Baltico, dove il fiume Peene serpeggia tra le paludi prima di sfociare nella tranquilla laguna di Boddengewässer Ost.

1901. Guillaume Apollinaire si allontana dai vicoli di Montmartre e dai cabaret. Per un po’ di tempo vi preferisce le rive romantiche della valle del Reno e i suoi versanti coperti di vigneti. L’incantatore soccombe alla Notte renana, scopre la città di Bacharach e le sue case a graticcio, carezza con la piuma il viso opalino di una ninfa della mitologia germanica, Lorelei. La «bionda strega» seduta sulla sua rupe. «I suoi occhi del colore del Reno i suoi capelli di sole» diffondono il loro splendore mortale. La leggenda ispira il poeta. Con una sigaretta tra le labbra, Apollinaire vaga nelle terre dei fratelli Grimm, di Goethe e di Heine. La sua poesia cattura la Renania. Ecco le valli fluviali e le loro acque che scorrono. Le terre di schisto che si sgretolano come fossero foglie morte. Le mandrie di bisonti che fuggono nelle fitte foreste del Rothaargebirge.


23 dimore trovate

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Restaurant Schwarzwaldstube

Baiersbronn - Germania

Ristorante in campagna. La vista è idilliaca, l’aria del bosco vivificante: nel cuore della Foresta Nera, Harald Wohlfahrt mette in scena una indimenticabile celebrazione di tutti i sensi. Carpaccio di gamberi selvaggi e petto di pollame di fattoria farcito di foie gras... creazioni culinarie che fanno di un pranzo allo Schwarzwaldstube un grande momento. Ispirato dall’abbondanza e dalla diversità dei migliori ingredienti, lo Chef trae la sua ispirazione dal carattere delle cucine del mondo e apporta alla quella tradizionale originalità, precisione e tutto un lusso di innovazioni. Questa deliziosa esperienza viene inoltre esaltata dalla competenza del sommelier Stéphane Gass e dall’accoglienza del Maître de Maison David Breuer, nonché dallo zelo giulivo del personale di servizio. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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Villa Hammerschmiede

Pfinztal-Söllingen - Germania

Hotel e ristorante in un parco. Villa Hammerschmiede, a lungo residenza di una grande famiglia di industriali di Söllingen, i Krupp, propone numerosi piaceri. Il piacere di rilassarsi nella piscina di roccia con vista sul parco, di distendersi nelle invitanti stanze in stile Art Deco e di apprezzare l'accoglienza familiare dei padroni di casa. Scoprite il monastero di Maulbronn, facente parte del patrimonio mondiale dell’Unesco. Migliorate lo swing in uno dei 14 campi da golf prima di fare una capatina a Baden-Baden e tentare la fortuna al casinò che Marlene Dietrich descriveva come «il migliore al mondo». Vale inoltre la pena visitare nelle vicinanze l’impressionante castello gotico di Heidelberg. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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30 camere
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Residenz Heinz Winkler

Aschau im Chiemgau - Germania

Ristorante e hotel in montagna. Il Residenz Heinz Winkler è situato tra Salisburgo e Monaco, non lontano dal lago Chiemsee, nel cuore di un idilliaco paesaggio di Baviera. Un vero e proprio tempio della ristorazione, un’oasi di pace in cui la ricerca del dettaglio è la caratteristica principale di stanze e suite che offrono un comfort senza pari. Heinz Winkler, lo Chef divenuto famosissimo in Germania, è l’inventore della cucina vitale, che unisce gastronomia e benessere. Le sue creazioni, realizzate in collaborazione con il figlio Alexander, si completano alla perfezione con gli eccezionali trattamenti del Vital Resort e le passeggiate rinvigorenti nella magica campagna bavarese. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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32 camere
250  EUR (a partire da)
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Hotel Bareiss im Schwarzwald

Baiersbronn-Mitteltal - Germania

Ristorante e hotel in un borgo. Questo piacevole albergo situato nel cuore della Foresta Nera propone innumerevoli attività per ogni età. Il «Kinderdörfle», il «villaggio dei bambini» farà le delizie dei più piccoli, mentre per gli amanti della natura c’è il parco forestale, la capanna Sattelei o il parco nazionale nelle vicinanze. Le camere, arredate nello stile elegante di una casa di campagna, sono molto confortevoli. Potrete gustare un sigaro sorseggiando un single malt nella nuova Smoking Lounge, regalarvi un momento di benessere alla Wellness & Spa, fare il bagno nelle piscine e nello stagno naturale e degustare infine dei piatti deliziosi nei tre ristoranti à la carte. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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99 camere
430  EUR (a partire da)
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Villino

Lindau - Germania

Ristorante e hotel in campagna. Villino è un hotel raffinato, con una cucina pluripremiata, situato sopra Lindau, nel cuore dei frutteti rigogliosi, al crocevia tra Germania, Austria e Svizzera. Lo Chef Reiner Fischer è molto gettonato per la sua cucina italo-asiatica, valorizzata da una carta dei vini con non meno di 850 etichette di tutto il mondo. Un giardino incantevole, sistemato secondo modelli inglesi e italiani, circonda la casa e invita a passeggiare. L'intenso blu degli iris è l'emblema dell'albergo. La varietà dell'offerta artistica e culturale e delle attività di intrattenimento sul lago di Costanza e nei dintorni è tale che ognuno può scegliere quella più consona ai propri gusti. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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21 camere
160  EUR (a partire da)
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Hotel Hohenhaus

Herleshausen - Germania

Hotel e ristorante in campagna. «Un solo movimento di Bach vale quanto una sinfonia di altra musica», dichiarò un giorno il violoncellista russo Rostropovitch. Il ricordo di Johann Sebastian Bach aleggia intorno all’Hotel Hohenhaus, vicino alla città di Eisenach dove nacque e trascorse la sua infanzia il compositore tedesco. La malinconia sublime delle sue suite per violoncello proviene forse da questi paesaggi ondulati e boschivi. Questo è il luogo ideale per rifugiarsi «nel verde» e concedersi un soggiorno di contemplazione e di sport, tra attività in mezzo alla natura e lunghe nuotate in piscina. I 1.680 ettari di bosco privato ospitano specie rare come la cicogna nera e il gatto selvatico. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

26 camere
230  EUR (a partire da)
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Burg Schwarzenstein

Geisenheim - Ortsteil Johannisberg - Germania

Hotel e ristorante nei vigneti. Circondato da vigneti e nascosto in una tenuta dal fascino mediterraneo da cui si contempla una vista impressionante della valle del Reno, il Burg Schwarzenstein sovrasta la regione vinicola del Rheingau. Questo castello, che ha più di 150 anni, è stato magnificamente rinnovato ed è un’oasi di ospitalità da cui emana un’autenticità raffinata. Camere e suite sono decorate con tessuti preziosi e sete i cui delicati toni crema e beige creano un caldo contrasto con la scura boiserie in legno wengé. I veri buongustai rimarranno affascinati dalla squisita cucina dell’elegante ristorante gastronomico e dal romantico Burgrestaurant. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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38 camere
240  EUR (a partire da)
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Hotel Burg Wernberg

Wernberg-Köblitz - Germania

Ristorante e hotel in un borgo. Il Burg Wernberg è, al tempo stesso, un albergo esclusivo, un ristorante gastronomico di prim’ordine che propone l’ottima cucina lo Chef Thomas Kellermann e un castello storico. Sito nel cuore dell’Alto Palatinato, è facilmente accessibile da Monaco di Baviera, Norimberga, Ratisbona o Praga. All’interno delle mura del castello, accuratamente restaurato, i gourmet potranno gustare dei pasti deliziosi, trascorrere delle notti principesche, rilassarsi ovvero organizzare delle feste prestigiose. Weekend romantico in coppia o nozze  grandiose – al Burg Wernberg è possibile quasi tutto. Scoprite tutte le sfaccettature di questo posto così speciale. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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27 camere
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Hardenberg BurgHotel

Nörten-Hardenberg - Germania

Hotel e ristorante in campagna. Nel cuore delle terre dei conti Hardenberg, ai piedi delle rovine della roccaforte, un rifugio segnato da un’eleganza classica e un idillio campestre, una natura tutelata e un comfort moderno: il Hardenberg BurgHotel. Godetevi la calma dell’hotel e dimenticate lo stress e l’agitazione al ristorante gastronomico Novalis o assaporando dei piatti locali alla Handerberg KeilerShänke. Rilassatevi alla Handerberg BurgSpa con le sue cure di benessere. Il Handerberg GolfResort, uno dei più bei campi di golf della Germania settentrionale e la distilleria comitale della proprietà attendono la vostra visita. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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42 camere
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Schlosshotel Burg Schlitz

Hohen Demzin - Germania

Hotel e ristorante in un parco. Lo Schlosshotel Burg Schlitz è una residenza nobiliare di campagna che affascinerà coloro che sognano di vivere in un castello. Questo palazzo classico, lontano dallo stress quotidiano, è nascosto in un parco paesaggistico di 100 ettari, ad appena un’ora e mezza da Berlino e da Amburgo. I veri conoscitori apprezzeranno la cucina gastronomica servita nella sala d'armi, il caffè brasserie «Louise» e la Davidoff Cigar Lounge. Intimo, il Wellness & Spa lounge è di una eleganza rara e invita a rilassarsi. Ecco un angolo di paradiso sulla terra dove piacere rima con relax in un ambiente di buon gusto. Qui la vita è bella! ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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18 camere
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