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A proposito di Relais & Châteaux
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4 dimore
Croazia

SINFONIA DI COLORI

Contrasto dei colori: sulla costa croata, il blu profondo dell’Adriatico combina col bianco intenso delle pietre dalmate e col verde scuro dei boschi di faggi e roveri, ma anche con quello, meno intenso, degli uliveti. Nel retroterra, sono i laghi e le cascate del parco nazionale di Plitvice a mostrare una gamma irreale di turchese. Una successione di paesaggi mozzafiato. Con in mano un bicchiere di maraschino – liquore a base di maraška, ciliege marasche –, si brinda a questa parte dei Balcani, incastonata tra l’Europa e l’Asia, alle sue città antiche, vecchie signore dal fascino perpetuo. Tra di esse, Zara, che da tremila anni si stira su una penisola lungo la costa dalmata. I bombardamenti della Seconda Guerra mondiale non sono bastati a cancellare dalla faccia della terra tutti gli edifici antichi e, infatti, quello di Zara è il foro romano più grande e meglio preservato dei Balcani. Sul lastricato originario, reso lucido dal tempo e dal calpestio della gente, si erge la chiesa di San Donato.

La sua forma circolare, tipica dell’architettura bizantina, ospita oggi una sala di concerti riservata alla musica medievale e rinascimentale. La mescolanza dei generi è onnipresente nelle strade lastricate della città, dove chiese romaniche danno la battuta a edifici dei secoli XV e XVI. Seguendo le vestigia delle mura medievali, si arriva alla piazza del mercato, con le sue bancarelle colorate. I fichi si abbandonano alla bontà del sole, il profumo dell’olio spremuto vaga nell’aria e i vini locali si abbinano ai formaggi del paese, come il paški sir, una pasta dura di latte di pecora elaborata nell’isola di Pag. Il suo sapore salato, così speciale, è quello della foschia dell’Adriatico che bagna i prati dove pascolano le pecore. A pranzo, un bicchiere di prošek dolce perfeziona l’abbinamento tra cibo e vino. Ma il vero spettacolo ci attende in fondo alla penisola, dopo aver superato il lungomare della Nova Riva. Per terra, una successione di lastre in vetro coprono il cemento: pannelli solari che, al calar del sole, liberano la luce assorbita durante tutto il giorno. A questo balletto cromatico si aggiunge il concerto incessante del mare e del vento che penetra nelle cavità, a pelo d’acqua. Nascono così, secondo le correnti marine, delle strane variazioni musicali che percorrono tutta la penisola istriana.


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Lešić Dimitri Palace

Korčula - Croazia

Hotel e ristorante sul mare. Si dice che la Via della Seta partisse proprio da quest’isola; Korčula può dunque inorgoglirsi di ospitare la casa di Marco Polo, a due passi dal Lešić Dimitri Palace. La storia dell’edificio si rifà al XVII secolo, allorché la famiglia Lešić, ricchi proprietari e commercianti, annette delle case confinanti per ottenerne un palazzo degno della sua posizione. L’accurata ristrutturazione ha permesso di apportare alcuni tocchi contemporanei, mantenendo comunque il suo carattere storico e la pianimetria originale, per offrire oggigiorno delle suite indipendenti. Ognuna di esse, arredate con materiali nobili, evoca una tappa del viaggio di Marco Polo in Cina. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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5 camere
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Hotel Bastion Zadar

Zadar - Croazia

Ristorante e hotel in città. In riva all’Adriatico, riparata dalle mura che la cingono, la piccola città di Zara mette in mostra tutto il suo fascino: viuzze lastricate, vestigia antiche o tesori rinascimentali attendono i visitatori. Nel centro storico, in fondo alla penisola, l’albergo Bastion è stato costruito sui ruderi di un’antica fortezza medievale veneziana del XIII secolo. I principali monumenti della città, tra cui l’organo marino, sono poco distanti. Questo albergo pieno di charme ha delle camere eleganti, un bar accogliente, una spa che lascia intravedere le antiche mura della fortezza, nonché un gradevole ristorante sul terrazzo, sotto gli ombrelloni.  ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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28 camere
123  EUR (a partire da)
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Hotel Bevanda

Opatija - Croazia

Hotel e ristorante sul mare. Le sue linee bianche e le sue vetrate scintillano come tratti disegnati sul blu del cielo. Con uno stile molto contemporaneo, il Bevanda sembra adagiato sulle rocce, completamente volto verso il mare; concepito da architetti e designer croati, è stato costruito sulle fondamenta di un ristorante aperto ormai da diversi decenni. Questo squisito hotel ha soltanto dieci camere, ognuna delle quali prende nome da un personaggio che abbia visitato la città: Gustave Malher, Isadora Duncan, come pure Albert Einstein. Le porte finestre si aprono su grandi terrazzi prospicienti l’Adriatico, offrendo delle viste mozzafiato sulla costa di Abbazia e Fiume e sulle isole al largo. Al ristorante, degusterete una cucina contemporanea tra mare e terra. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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10 camere
159  EUR (a partire da)
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Wine Hotel & Restaurant Meneghetti

Bale - Croazia

Hotel e ristorante nei vigneti. La superba dimora in pietra bianca augura un bel soggiorno in piena natura: il frinire dei grilli, la bellezza serena dei vigneti e degli ulivi, la carezza del vento che arriva dal mare in un'atmosfera mediterranea. Questa cornice paradisiaca ospita un numero di camere ridotto, a tutela del carattere intimo del Wine Hotel. È quindi in una quiete assoluta che si può prendere il sole sull’orlo della piscina, passeggiare nella tenuta, o assaggiare i manicaretti del ristorante: una cucina mediterranea profumata, che mette in risalto i prodotti locali – tra cui l’olio d’oliva prodotto sul posto – e si degusta accompagnata dal vino elaborato nella proprietà. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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4 camere
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