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A proposito di Relais & Châteaux
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6 dimore
Perù

UNA NUOVA ETÀ AUREA

Dalle sponde profumate del lago Titicaca orlate di canneti, di fronte allo spettacolo degli Indiani Uro manovrando le loro imbarcazioni, i caballitos de totora, sui pendii del Machu Picchu o nelle viuzze di Cuzco, il viaggiatore assiste allo spettacolo di un Perù eterno. Le pagine di un libro delle ore che potrebbe far credere che il paese è caduto nella trappola della sua aura pittoresca. Nello scoprire Lima, si capisce subito che si tratta di un doppio gioco, visto come si è imposta la città come una capitale effervescente, brillante in tutti i campi della creazione. Tale età aurea s’incarna in una nobile disciplina: la gastronomia. Sotto la guida del mediatico Gastón Acurio, Lima è diventata senza ombra di dubbio la Mecca della cucina fusion. I sapori degli altopiani, verdure, fiori e spezie hanno sposato in modo duraturo la raffinatezza dell’Estremo Oriente portata dalle correnti del Pacifico, esattamente come ai tempi del guano e della pesca miracolosa arrivarono gli scaricatori portuali cinesi, contribuendo a un primo boom economico.

Malgrado questo nuovo destino, il Perù ha saputo mantenere la sua leadership nell’ambito del patrimonio storico, forte dei suoi circa 30.000 siti archeologici. Consapevole di questa forza, il governo ha preso la difesa del suo passato inca, impegnandosi a favore del rimpatrio di pezzi illegalmente esportati, organizzando delle grandi mostre o aprendo dei nuovi musei nei siti tra cui, a Nord, quelli delle tombe reali di Sipán o della Dama di Cao. Un’attenzione che va di pari passo con le qualità naturali di quest’immenso territorio e dei suoi ecosistemi molto contrastanti: il lago Titicaca e il Machu Picchu, certo, ma anche un lungo cordone litorale, dei vulcani attivi e una selva equatoriale. Attraversato da grandi fiumi coi loro meandri, è l’ultima frontiera di un turismo pioniere: in questo polmone del pianeta, si è particolarmente attenti alla tutela della biodiversità… Una via imboccata anche dal suo vicino, l’Ecuador, che, oltre a intraprendere la tutela delle Galapagos e del patrimonio gesuita di Quito, si è preso anche cura della sua regione orientale, una giungla finora difficilmente accessibile che oggi fa felici gli avventurieri.


6 dimore trovate

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Sol & Luna Lodge Spa

Urubamba - Perù

Hotel e ristorante in montagna. A 2.800 metri di altitudine i colori sono splendenti: il blu del cielo, il rosso della terra e il mosaico infinito dei fiori che spuntano ovunque. Ispirato da questo scenario luminoso, Sol & Luna rende omaggio alla Valle Sacra degli Incas. L’architettura accosta avanguardia e primitivismo, sui muri di argilla opere moderne e arte tradizionale peruviano, le pietre, le travi e i mattoni vengono dalla valle e trovano qui il loro posto naturale. La cucina, deliziosa, s’ispira anch’essa alla gastronomia locale, con l’aggiunta di un tocco contemporaneo. Posizionato nei pressi dei siti archeologici, Sol & Luna è una porta aperta verso questa civiltà scomparsa. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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Hotel B

Lima - Perù

Hotel e ristorante sul mare. Nel cuore del quartiere di Barranco, zona storica protetta in riva all’oceano Pacifico, si trova questo padiglione estivo della Belle Époque. Marmo, essenze esotiche, facciata bianca, balconi spalancati e soffitti stratosferici illuminati dai lucernari aperti sui tetti –le cosiddette teatinas di Lima– lo rendono affascinante. La sua ristrutturazione è stata affidata ad alcuni scultori di Belle Arti e a un mastro falegname italiano per preservare e valorizzare la sua eccezionale ricchezza architettonica. Permeato dall’atmosfera boema del quartiere, Hotel B espone opere di artisti peruviani contemporanei, il che conferisce molto carattere agli interni. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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17 camere
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Inkaterra La Casona

Cusco - Perù

Hotel e ristorante in città. Questo delizioso maniero coloniale del XVI secolo, indubbiamente tra i primi edifici costruiti dagli spagnoli a Cuzco, è situato a pochi passi da quella che oggi è la pittoresca piazza principale. Occupato un tempo dai conquistadores, è oggi un esclusivo hotel boutique accuratamente ristrutturato nel rispetto dello stile e della patina delle successive fasi storiche della decorazione originale. Con suite disposte attorno a un cortile alla spagnola, l'albergo, di un'eleganza sobria ma genuina, è il punto di partenza ideale per scoprire l'antica capitale degli Incas e impregnarsi del misticismo che regna nelle vallate andine e nei villaggi circostanti. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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11 camere
369  EUR (a partire da)
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Astrid & Gastón

Lima - Perù

Ristorante in città. Il ristorante Astrid&Gastón, fondato 20 anni fa a Lima, si trova in una bella casa storica nel cuore del quartiere S. Isidro. Gestito dallo Chef Diego Muñoz, incarna il sogno fatto da Gastón Acurio e Astrid Gutsche, quello di condividere con tutto il mondo il loro punto di vista moderno sulla cucina peruviana. Frutto di una costante ricerca delle loro origini, la loro cucina s’ispira alle tradizioni e alla biodiversità peruviana e sceglie di essere anzitutto rispettosa delle sfide poste dal futuro e dall'ambiente. Il menù degustazione è un viaggio attraverso i paesaggi del Perù: un'esperienza piena di vita, di magia e di sensibilità. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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49  EUR (a partire da)
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Inkaterra Machu Picchu Suites

Machu Picchu Pueblo - Perù

Hotel e ristorante in campagna. Ai piedi della cittadella del Machu Picchu, nel cuore della foresta nuvolosa, un giardino tropicale di cinque ettari mostra la sua florida vegetazione. I sentieri invitano a scoprire la favolosa raccolta di felci e orchidee della proprietà e le numerose specie di uccelli e di farfalle. Un po’ più in là, le località sacre degli Incas vi attendono per rivelarvi i loro segreti. Al termine di una giornata di esplorazioni, possiamo goderci il comfort e il fascino genuino delle ville, il calore del fuoco del caminetto, i trattamenti naturali ispirati alla spiritualità andina proposti dalla spa o un quinotto (risotto a base di quinoa), nel ristorante con vista sul fiume. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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13 camere
741  EUR (a partire da)
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Titilaka

Puno - Perù

Hotel e ristorante sul lago. Il solo nome del lago Titicaca ci trasporta in un mondo spettacolare e mistico. A più di 3.800 metri di altitudine, al confine col Perù e la Bolivia, la culla della civiltà Inca ospita tuttora sulle sue sponde il popolo più antico del Sudamerica. In questo scenario unico, al riparo dalle vie battute, il lodge Titilaka ha trovato rifugio su una penisola privata. Costruito in riva all'acqua, offre da ogni camera una splendida vista sul lago e la cornice armoniosa di un arredo moderno che ha saputo integrare il retaggio locale. Situato nelle vicinanze del paesino da cui prende nome, permette anche di scoprire lo stile di vita e le tradizioni degli abitanti del lago. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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18 camere
886  EUR (a partire da)
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Luoghi straordinari - Perù

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