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A proposito di Relais & Châteaux
Scoprite i nostri ristoranti gastronomici e i nostri hotel di charme nel mondo

8 dimore
Argentina

COWBOY E ROMANZIERI

Nelle terrazze dei ristoranti del quartiere Recoleta, a Buenos Aires, l’atmosfera è accogliente e tranquilla. È piacevole riunirsi con amici nel tepore della sera, al suono della chitarra o del bandoneon. Siamo nel Vecchio Continente? Potremmo essere tratti in inganno, giacché l’Argentina – col vicino Uruguay – è il più europeo dei paesi latinoamericani. Italiani, spagnoli, croati, tedeschi hanno integrato i principali contingenti di popolamento e le novità europee sono sempre state seguite con passione. Un’illusione rotta dall’ojo de bife, un controfiletto servito come si deve, al sangue, e che sin dai primi bocconi ci trasporta all’immensità della pampa, territorio sconfinato abitato dal gaucho, cowboy locale che porta migliaia di capi di bestiame verso i pascoli ventosi della Patagonia, dorme all’aperto, regola volentieri i propri conti a coltellate e mantiene sempre sul fuoco un bel pezzo di churrasco… Don Segundo Sombra, che descrive la vita errante di questi uomini duri e liberi sotto la Croce del Sud, è diventato il romanzo nazionale. È stato fonte di ispirazione per Borges, scrittore urbano e quindi più abituato ai caffè biliardi di Palermo Viejo, nella Buenos Aires, «tan eterna como el agua y el aire».

In questa Argentina moderna il Fernet-Branca, la Coca-Cola e il maté vanno d’amore e d’accordo, la musica techno si fa largo nel tango, i sciatori di Bariloche sono cugini dei pescatori solitari della Terra del Fuoco.


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Algodon Mansion

Buenos Aires - Argentina

Hotel e ristorante in città. Algodon Mansion è sito nel cuore di Recoleta, il più bel quartiere di Buenos Aires, famoso per i suoi ampi viali fiancheggiati da boutique chic, ristoranti, caffè e gallerie. Questo gioiello costruito nel 1912 in stile Belle Époque francese offre delle suite spaziose e comode, dalla luce soffusa, con un maggiordomo in servizio 24 ore su 24. La cucina del ristorante Mendocino è ispirata ai prodotti della tenuta d'Algodon e si abbina a meraviglia coi vini artigianali del suo vigneto. L'atmosfera dell'enoteca è chic e intima, mentre sul terrazzo sistemato sul tetto il lounge bar accanto alla piscina è l'ideale per un ultimo bicchiere dei più romantici. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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Cavas Wine Lodge

Lujan de Cuyo - Argentina

Hotel e ristorante in campagna. La strada dei vini che attraversa Mendoza è una delle più affascinanti al mondo, per la bellezza dei paesaggi e la qualità dei suoi vigneti. Ai piedi delle Ande, in una proprietà di più di 22 ettari, Cecilia Diaz Chuit e Martín Rigal hanno creato uno splendido hotel in stile spagnolo coloniale, consacrato ai piaceri di Bacco. Ci sono inoltre un centro benessere e dei cortili arabizzanti. In qualsiasi stagione la zona viticola di Mendoza offre un'infinità di attività molto attraenti. Lasciatevi tentare dalle visite alle cantine, dove scoprirete la storia di Mendoza, per poi gustare un bicchiere di vino sulla terrazza mentre ammirate il sole che tramonta dietro le Ande. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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1 villa
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EOLO - Patagonia's Spirit

El Calafate - Santa Cruz - Argentina

Hotel e ristorante in campagna. L'Eolo incarna a meraviglia lo spirito della Patagonia, le sue radici indigene, le esperienze dei primi pionieri europei e creoli e degli avventurieri di tutto il mondo che ancora oggi ritengono questa terra leggendaria un sogno e la percorrono. Questo magico lodge è situato nel cuore di una proprietà di 4.000 ettari, vicino a El Calafate, sulla strada che porta al ghiacciaio Perito Moreno. Nell'immensità della valle di La Anita niente turberà la vostra pace. Scoprite ed esplorate la natura selvaggia, rilassatevi nella piscina coperta, gustate la deliziosa cucina, godetevi l’incredibile vista sui ghiacciai, il più grande lago dell’Argentina e la cordigliera delle Ande. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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El Colibri, Estancia de Charme

Santa Catalina - Argentina

Hotel e ristorante in un parco. Nel cuore dell’Argentina, Stéphanie e Raoul Fenestraz hanno creato una hacienda che è una vera e propria fattoria tradizionale circondata da grandiosi paesaggi cui fanno da sfondo le montagne di Córdoba. Parquet di legno chiaro e grandi arcate bianche caratterizzano le spaziose e luminose stanze e suites. Le giornate trascorrono fra escursioni a cavallo, partite di polo, caccia alla tortora, centro benessere, yoga, e piaceri gastronomici. Manzo, agnello, uova, latte, frutta, erbe aromatiche e ortaggi casalinghi servono per freschissime composizioni e gustosi barbecue di carne. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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House of Jasmines, Estancia de Charme

Salta - Argentina

Hotel e ristorante in un parco. Ai piedi della Cordigliera delle Ande, nell’ammaliante città di Salta («bellezza» in quechua), l’elegante estancia House of Jasmines coltiva l’arte dell’accoglienza raffinata. Nell'ampia proprietà di 100 ettari, gli ospiti possono sentire il dolce respiro della natura sotto gli alberi centenari e aspirare il profumo dei gelsomini in fiore in un paesaggio impregnato dalla magia degli antichi Quechua. Nel nuovo ristorante «La Table de House of Jasmines» si ammira il grande camino, l'antico forno in terra dove si vedono arrostire le carni per l'asado, e l’incomparabile panorama sulle Ande… La cucina, semplice e saporita, elabora i prodotti freschi del giardino. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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La Bamba de Areco

San Antonio de Areco - Argentina

Hotel e ristorante in campagna. Nel cuore della Pampa, a soli 120 km da Buenos Aires, il Bamba de Areco è una "estancia" dei primi del XIX secolo che non manca certo di personalità. Gli edifici in stile coloniale sono stati trasformati con cura in un hotel de charme immerso nello spirito gaucho. La facciata rosso scuro della casa padronale e delle stalle, il vasto parco alberato, il calore e la cordialità del servizio sono gli elementi che rendono magico questo luogo. Una squadra di polo si allena nella vicina proprietà. Anche le camere portano il nome di famosi cavalli: arredate tutte in modo diverso, sono decorate con cuoio, legno e lana. La Bamba de Areco è di per sé un viaggio nella cultura argentina. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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Las Balsas

Villa La Angostura - Argentina

Hotel e ristorante sul lago. La Patagonia, l’ultima terra abitabile prima di raggiungere il Polo Sud, continua ad affascinare tutti coloro che vi si recano. Las Balsas è senza dubbio uno dei luoghi più belli di questa regione in capo al mondo. Questo romantico hotel dalle facciate blu offre una vista superba su un lago maestoso e sulle montagne vicine. Fate una romantica gita in barca, partite all'avventura in canoa o a cavallo o rigeneratevi nella rilassante e rivitalizzante spa, situata di fronte al lago Nahuel Huapi. A conclusione di una giornata perfetta, il menù sofisticato del nostro ristorante gastronomico dai sapori locali delizierà il vostro palato. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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Restaurant Jean-Paul Bondoux

Buenos Aires - Argentina

Ristorante in città. Situato in uno dei quartieri più chic della capitale, questo ristorante moderno con un design minimalista è diventato un must assoluto della gastronomia argentina. I «Porteños», abitanti di Buenos Aires, ma anche espatriati, vi si accalcano per assaggiare i raffinati classici della cucina francese, come le noisette di cervo e la mousseline di patate dolci alla vaniglia o il fagiano in doppia cottura con moscato di Beaumes-de-Venise. Per fare un po’ più di spettacolo, la carne viene trinciata e i piatti flambé completati davanti ai vostri occhi. E abbinati ai più grandi vini dell’Argentina e della Borgogna, terra natale dello Chef. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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