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Restaurant Toqué !
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Restaurant Toqué !

Canada , Montréal

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Restaurant Toqué ! (Québec)

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Christine Lamarche e Normand Laprise
“Il gusto del Quebec”
Maître de Maison - Christine Lamarche e Normand Laprise
Nel cuore di Montréal, il Restaurant Toqué, con la sua grande sala luminosa e la sua atmosfera moderna è il luogo d’incontro dei fini intenditori alla ricerca di nuovi sapori. Gustate la lombata e la lingua di cervo, funghi matsutake, puré di topinambur e salsa di more selvatiche. Lo Chef Normand Laprise difende, con la sua cucina, i produttori della comunità agricola e locale, artigiani del gusto che rendono questo locale un momento di grande scoperta. Ortaggi, erbe selvatiche, piante marittime, funghi di bosco, fiori commestibili, anatra, pesce… La cucina di Laprise elabora i migliori prodotti del Quebec abbinati a un'audace carta dei vini.
Restaurant Toqué !
Unico al mondo: La lombata e la lingua di cervo, funghi matsutake, puré di topinambur e salsa di more selvatiche.
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