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Auberge Saint-Antoine
US$ 157,58 (a partire da)
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Auberge Saint-Antoine

CanadaQuebecQuébec

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  • Espressione del territorio
  • Hotel-museo sul Vecchio Porto di Québec

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Tariffe e servizi

Menù 44-119 CAD t. 5% + 9.975% s. 15%

Terminologia: t. = tasse, s.n.c. = servizio non compreso, s.c. = servizio compreso

Per informazione: 1 CAD = 0.76 USD

Chiusura settimanale

Ristorante principale: pranzo, salvo domenica e lunedi sera (dal 1° al 31 ottobre) (bassa stagione).

Our commitments

Here the chef loves to share his passion for fresh produce that arrives daily from the organic vegetable garden!

In between the tomatoes, salads and various cucurbits, this vegetable garden is home to a very healthy micro fauna! The gardener, with a watchful eye, is keenly aware of the importance of his endeavour: each season he and the chef deliberate on the varieties of vegetables to be grown. In high season, his illustrious crops are found daily in the kitchens where his troops sublimate them into delicate dishes. In winter, local organic producers step into the breach and you might find in the woods someone gathering the most beautiful mushrooms, mindful to let the little ones grow and multiply…

Julien Ouellet

Chef
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Guy & Dagmar Lombard

Maitres de Maison
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Benoît Troutier

Sommelier
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