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Restaurant Europea
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Restaurant Europea

Canada, Quebec, Montréal

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Restaurant Europea (Québec)

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“Un invito a esplorare i vasti spazi aperti del Canada”
Maître de Maison - Ludovic Delonca
Lo Chef Jérôme Ferrer elabora una cucina fine e creativa con l'accento del Quebec e dei prodotti del mercato, rifacendosi alla sue radici catalane per celebrare i sapori della terra e del mare. In questa dimora vittoriana dall’arredo ultra-moderno, assaggiate il cappuccino di astice di Gaspésie con scaglie di tartufo, i ravioli di chele di granchi dell’Alaska e la lattuga riccia; i Saint-Jacques al succo du yuzu e cetriolo, il carpaccio di cervo affumicato di Boileau e la tartare di bisonte... La carta, basata sui migliori prodotti del Quebec, è un delizioso invito a esplorare alcune delle meraviglie naturali del Canada. 
Restaurant Europea

Unico al mondo: Cucina fine e creativa con l'accento del quebec e dei prodotti del mercato.

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